หั่นแห้วเป็นลูกเต๋า ล้างและนำมาแช่ในน้ำแดงให้ท่วมทิ้งไว้ประมาณ ครึ่งถึงหนึ่งชั่วโมง

นำแห้วขึ้นจากน้ำแดงทิ้งให้สะเด็ดน้ำสักครู่​จากนั้นนำมาคลุกกับแป้งมันให้ทั่วจากนั้นร่อนแป้งมันส่วนเกินออก

ตักเสิร์ฟพร้อมน้ำกะทิ/อาจใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนเพิ่มรสชาติ​😘💕