Bizcocho de chufa "esponjoso"

Carlos Pérez @Carlos_13
Este bizcocho lo hacemos para aprovechar el desperdicio que se hace cuando hacemos la horchata de chufa, que nos viene perfecto para tomar con esta.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Mezclamos en un bol los huevos y el azúcar
- 3
Añadimos la harina, levadura, aceite y bebida de almendras y volvemos a batir bien
- 4
Ahora añadimos la chufa y la ralladura de limón y volvemos a batir bien
- 5
Ponemos en un molde (30x20cm aprox) y lo metemos al horno, que ya tendríamos precalentado a 170º durante unos 25-30 min (comprobar con el cuchillo)
- 6
Espolvoreamos canela por encima y lo ponemos en un plato alargado o bandeja, y esperamos a que se enfríe (si podéis resistiros, yo no he podido)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Pérez le encantará ver cómo quedó.
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