Bizcocho de chufa

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Y para aprovechar parte de la pulpa de la chufa que hemos utilizado para hacer horchata cocinamos este bizcocho sabroso

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. 150 grchufa triturada
  2. 125 grazúcar moreno
  3. 150 grharina
  4. 125 mlleche
  5. 3huevos
  6. 80 mlaceite de girasol
  7. 1 sobrelevadura Royal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mezclamos bien en un bol la chufa con la harina, azúcar y una pizca de sal

  2. 2

    Vertemos sobre esta mezcla la leche y el aceite y mezclamos bien con una varilla o tenedor hasta que no queden grumos

  3. 3

    Rompemos los huevos sobre la mezcla y batir fuerte hasta que dé espuma

  4. 4

    Por último añadir la levadura Royal y mezclar

  5. 5

    Verter sobre un molde con papel de horno

  6. 6

    Hornear a 180 grados durante 35 minutos aproximadamente

  7. 7

    Dejar enfriar y disfrutar. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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