Empanada casera de pulpo

jaramillo @cook_1112347
La empanada es típica de la cocina gallega; en esta ocasión rellena de pulpo con cebolla, pimiento y huevos cocidos.
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite freír todos los ingredientes (cebolla, pimiento verde, ajo, pimiento del piquillo, sal, pulpo y huevo cocido).
- 2
Dejar hacer unos minutos para que se mezclan los sabores.
- 3
Estirar la masa de hojaldre echar el sofrito en la lamina de hojaldre poner la otra masa de hojaldre.
- 4
Cerrar los bordes con un tenedor como si fuera empanadillas pinchar la empanada con un tenedor y pintar con huevo batido.
- 5
Meter en el horno a 150º durante 45 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jaramillo le encantará ver cómo quedó.
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