Empanada casera de pulpo

jaramillo
jaramillo @cook_1112347
España ( Madrid ) y muy orgullosa de ser española aunque hay mucho mangui suelto

La empanada es típica de la cocina gallega; en esta ocasión rellena de pulpo con cebolla, pimiento y huevos cocidos.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 2masas de hojaldre
  2. 700 gr.pulpo cocido en trocitos
  3. 2cebollas picadas
  4. 1pimiento verde picado
  5. 2 dientesajo picados
  6. pimientos del piquillo
  7. 2huevos cocidos picados
  8. sal
  9. aceite
  10. 1huevo batido

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una sartén con aceite freír todos los ingredientes (cebolla, pimiento verde, ajo, pimiento del piquillo, sal, pulpo y huevo cocido).

  2. 2

    Dejar hacer unos minutos para que se mezclan los sabores.

  3. 3

    Estirar la masa de hojaldre echar el sofrito en la lamina de hojaldre poner la otra masa de hojaldre.

  4. 4

    Cerrar los bordes con un tenedor como si fuera empanadillas pinchar la empanada con un tenedor y pintar con huevo batido.

  5. 5

    Meter en el horno a 150º durante 45 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jaramillo
jaramillo @cook_1112347
España ( Madrid ) y muy orgullosa de ser española aunque hay mucho mangui suelto
toda la vida he trabajado de recepcionista de clinica privada, tengo un curso de riesgos laborales basico, auxiliar de farmacia, informatica, hosteleria y de ofimatica de gestion, mi madre es jaramilloreal y mi hermana es anita74 me gusta leer, viajar, me gusta ir al chalet de mi tios que tienen en la cabrera( madrid), visitar a la familia de mi madre a sevilla y badajoz, ir al cine, me gusta el riesgo y no le tengo miedo a nada ( bueno si a los analisis de sangre les tengo pavor ), hacer senderismo, mi color el azul y el negro, escuchar musica ( asgard warriors, amenti, bajopresion, muse, alice cooper, vixen, scorpions, motley crue, poison, white lion, bon jovi, queen, sigue sigue sputnik, dover, the cramps, new york dolls, depeche mode, robbie williams, culture club, ramones, the clash, cinderella, etc, ( soy amiga de las nancys rubias grupo liderado por mario vaquerizo y de alaska), Y mi amor platónico es el guitarrista de Nancys Rubias( nancy travesti ) y mi familia y amigos dicen que me parezco mucho a el ), soy amiga de mis amigos, la cocina y cuando cocino me gusta estar sola en la cocina para que no me molesten, montar a caballo, montar en moto de paquete con mis primos, los animales, soy anti taurina no soporto que hagan sufrir a los animales, y soy del futbol club barcelona para llevar la contraria a mi padre que es del real madrid y a mi cuñado que es del atletico de madrid
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