Contramuslos de pollo con majao canario
Esta receta es de mi padre. Para mí ha sido un placer pedírsela y hacerla. No me ha quedado como a él, porque es un crack en la cocina, pero la verdad que los olores y textura si son idénticos, ¡me quedó muy bueno la verdad!
#weekendreto
Contramuslos de pollo con majao canario
Esta receta es de mi padre. Para mí ha sido un placer pedírsela y hacerla. No me ha quedado como a él, porque es un crack en la cocina, pero la verdad que los olores y textura si son idénticos, ¡me quedó muy bueno la verdad!
#weekendreto
Paso a paso
- 1
En una fuente o bandeja para horno, poner un chorrito de aceite que cubra todo el fondo, las patatas cortadas en láminas más o menos gruesas, puerro al gusto, los contramuslos de pollo, echar sal por encima y un buen chorro de vino blanco.
- 2
Precalentamos el horno a máxima potencia con calor arriba y abajo.
- 3
Preparamos el Majao Canario. En un mortero (o se puede hacer también en un procesador) Pelamos y cortamos a lo largo los dientes de ajo y añadimos las especie. (El orégano lo he desmenuzado con la mano)
- 4
Una vez que estén bien integradas las especias con el ajo, agregamos un chorrito de vinagre al mortero y machacamos.
- 5
Agregamos un chorrito de aceite y mezclamos bien, machacando el ajo y las especias. Está operación la realice 3 veces hasta conseguir una pasta, ya que no quería que se quedara tan líquido porque ya tiene vino blanco en el fondo de la fuente.
- 6
Añadimos el Majao por encima del pollo.
- 7
Metemos en el horno por unos 35 / 40 min a 200° y pasado este tiempo le damos la vuelta a los contramuslos para que se termine de integrar el Majao al caldo por unos 10 / 15 min más.
- 8
Opcional: Pasado este tiempo, se pueden volver a dar la vuelta para dorar el pollo por arriba.
- 9
¡¡¡¡¡¡Servir y disfrutar!!!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Contramuslos de pollo
Una receta facilísima y muy rápida de hacer. He utilizado contramuslos de pollo deshuesado sin piel. Están muy ricos y podéis acompañarlos de ensalada y de patatas fritas 😋👌
-
Contramuslos de pollo con patatas
En esta ocasión, os traigo un clásico en mi cocina, es una de las pocas recetas que repito hasta la saciedad, aunque en esta ocasión he aprovechado para utilizar unas ciruelas pasas que andan dando vueltas por la cocina.
-
Contramuslos de pollo al ajillo
Basada en una receta del chef español José Andrés -pero que tampoco difiere de la mayoría de chefs- estos Contramuslos de pollo al ajillo están espectaculares. Preparen pan porque lo necesitarán. El vídeo de esta receta, y de todas las demás, está en mi canal youtube Cocinarparacuatro
-
-
Contramuslos de pollo con patatas
Una receta deliciosa, rápida y fácil que le encantará a todo el mundo
Lucía -
Contramuslos de pollo con patatas y limón
Aunque, los contramuslos de pollo es una de las pocas recetas que se repiten habitualmente en casa, generalmente lo suelo cocinar en una olla de acero inoxidable, a fuego muy bajo, en esta ocasión he optado por cocinarlo en una sartén antiadherente, tapado.#LasRecetasDeCookpad#dominó -
Contramuslos de pollo a la miel
Generalmente tendemos a preparar los contramuslos de pollo al horno, pero en esta ocasión vamos a hacerlos en una sartén o cazuela con una salsa para chuparse los dedos. Os recomiendo que tengáis a mano una buena cantidad de pan para mojar.
-
Contramuslos de pollo con habitas y pimientos
El pollo con pimientos nos encanta a todos en casa, pero al ponerle las habitas tiernas, me dicen que ya lo he bordado. Es que está RICO, RICO 😋 y muy rápido de hacer. Lo podéis acompañar de patatas fritas 😋 -
Contramuslos de pollo a la miel
La receta de pollo a la miel, la preparo para los más peque de la casa por el motivo que es con una salsa dulce y les encanta 😋
-
Contramuslos de pollo con pimientos y patatas
Una manera fácil de hacer contramuslos de pollo sin horno para el día a día y con un acompañamiento espectacular 👌😋, le encantan a mayores y niños. -
-
Contramuslos de pollo a las hierbas
Receta fácil y rica que te sacará de un apuro para aquellos días que no estes muy inspirada.El resultado ... un pollo muy jugoso con todo el sabor de las hierbas aromáticas .Puedes usar cualquier parte del pollo que prefieras . Yo tenía los contramuslos frescos y listos para cocinar .Te la apuntas ?Vamos!!
-
-
-
-
Contramuslos los de pollo al ajillo
Aunque la receta la preparo para contramuslos, sirve para cualquier carne al ajillo. La idea es que sea una receta fácil y sencilla. Juan Gordillo -
Contramuslos de pollo al cava
Una receta de lo más simple. Estos Contramuslos de pollo al cava se hacen prácticamente solos. Y están riquísimos. Prueba a hacerlos y ya me contarás qué tal. También se pueden hacer con otras piezas de pollo, como alitas, por ejemplo. -
Contramuslos de pollo en salsa casera
Los contramuslos de pollo en salsa casera son una deliciosa opción para una cena reconfortante y sabrosa. La salsa casera es el toque perfecto para darle un sabor extra al pollo, que se cocina a la perfección y queda jugoso y tierno. Esta receta es fácil de preparar y utiliza ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu cocina. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa combinación de pollo y salsa casera! -
Contramuslos de pollo con costra de romero
Unos muslos rellenos de un queso bien curado, asado al horno y cubiertos con una picada deliciosa con romero, queda crujiente y el sabor maravilloso.
-
Contramuslos de pollo aromatizados al ajo
Delicioso fácil y rápido. Recomendable hacer a fuego lento. #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #lospancorbo
-
Contramuslos de pollo con calabacín y zanahoria
En la operación post-Roscón, estamos haciendo recetas saludables incrementando la cantidad de verduras por comida. De primero hoy tenemos puré de verduras y reservé un poco de caldo para añadir a la salsa de los contramuslos.
-
Contramuslos de pollo al ajo y perejil
Esta receta es la típica de toda la vida en España, al menos desde que tengo uso de razón, pero obviamente le doy mi toque. Es un plato muy fácil de hacer y rápido
-
-
Más recetas
Comentarios