Boniatos de la Abuela

Es un postre frío, fácil de hacer y delicioso.

Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

#cocinaenfamilia

#mirecetarioCon crema pastelera y chocolate, deliciosas y muy fáciles de hacer!!

Los pastissets de boniato es una receta que se hace en mi casa Navidad tras Navidad, generación tras generación. La hacía mi bisabuela, luego mi abuela, luego mi madre y ahora por supuesto yo. Es de esas recetas a las que tienes un cariño especial, cada bocado te lleva a buenos tiempos donde estábamos toda la famila junta, sólo el olor que emana el horno mientras están dentro ya te traen buenos y entrañables recuerdos. Se que esta receta ya está publicada por otros usuarios pero yo no podía dejar de publicar la mía por eso. Espero que os guste tanto como a mí.Con esta receta tengo la imagen en mi cabeza de ver a mi madre, a mi abuela y a mí misma de pequeña en la cocina preparándolos. A mitad de diciembre siempre había un domingo que lo dedicábamos a preparar toda clase de dulces navideños, hacíamos las nueces de navidad, el tronco de mazapán, polvorones, mantecados, almendrados y por supuesto estos pastissets. Buenos recuerdos!

Normalmente los hago en el horno, pero hoy he cambiado y los he preparado con el mismo condimento, pero en la sartén.Esta combinación me encanta, como acompañamiento de carne, pescado, huevos...#realfood#1receta1arbol#mirecetario

Otra manera de preparar tortitas, estas se fríen, se tomaban en casa de mi abuela y mi madre me enseñó a prepáralas. Están buenísimas

Canelones con tres tipos de carne, higados de pollo, cebolla ajo y perejil. Bañados con salsa bechamenl y gratinados en el horno.

Sencillisima y están muy ricos

Mi madre se los hace así a mis hijas 😋

Receta de aquí de Andalucía muy cremosas .#delantaldorado

Que ricos son los macarrones y además es un plato muy agradecido. Recuerdo cuando mi madre los hacia con recortes de embutido ( picadillo), que le dan mucho sabor, paté y después algúm tipo de carne y otras veces solo el picadillo y el queso rallado. Siempre nos sabian a poco.Deliciosos !!!

Receta que recuerda mi niñez

Dulce típico de Andalucía en Semana Santa. Que me trae muchos recuerdos de la infancia. #delantaldorado #recetadelaabuela

Nada más rico, un postre excepcional eso si recomiendo hacerlas en una cocina de leña, con una filloeira de piedra (el resultado no es el mismo) y con mucha paciencia...ah y prepararos para sentir calor en la punta de los dedos

Un dulce tipico de la navidad, receta de mi bisabuela.

#Salloween#BBB#LoCocinoNoLoTiro#AbcAproveche las sobras de un cocido

Receta tradicional de la cocina española Manitas de cerdo!!

Las cantidades de los ingredientes van en base al aceite de oliva empleado; 2 vasos de vino blanco, medio de zumo de naranja y 6 cucharadas de licor de anís, por vaso de aceite. Las cantidades de canela, ajonjolí y matalahúva son al gusto. Harina, la que haga falta; para las cantidades puestas, casi 2 kg. #dulces de Navidad.

Las verdaderas albóndigas tiernas

Prueba de una cosa dulce con el Ajo blaco

Yo las he hecho porque a mí me gustan mucho y tienen muchas vitaminas. Las como un día a la semana.

Mi abuela era siempre capaz de adivinar como me sentía, borraba tropiezos y lágrimas en un momento. Tenía la gracia y frescura necesarias para que descubrir el mundo a su lado fuese algo sencillo, yo iba de aquí para allá y ella caminaba conmigo.Poseía un talento especial, un toque único, que a mis ojos la hacían diferente, era capaz de expresar ideas profundas con un lenguaje cotidiano, su compañía me daba seguridad. Me atrapaba con sus historias y siempre me sorprendía.Era una mujer tierna, aunque nunca expresaba su ternura con palabras, porque había sufrido. Pertenecía a una generación devastada por la guerra, te mostraba sus sentimientos a través de pequeños detalles. Los que la conocían dicen de ella que era generosa por naturaleza.Su recuerdo reafirma mi admiración. Me dejó así, con ese deseo de seguir envuelta en su cariño como cuando era pequeña.De ella herede está receta que fue el primer postre que preparé, espero os resulte tan dulce como a mí