Boniatos especiados

Más nutritivos que las patatas, los boniatos son un excelente acompañamiento para cualquier carne o pescado, preparados de esta forma incluso se bastarían solos. El zaatar, mezcla de hierbas aromáticas de la cocina mediterránea oriental, desarrolla muchos matices de sabor, la cocción al horno ofrece además distintas texturas. Si sobran, en frío son un espectáculo 😃

Súper fácil y súper bueno para acompañar una carne, un pescado, una ensalada... Me da un poco de apuro ponerlo como receta, porque solo es lavar, hornear y servir 😅. Pero cada vez que los hago en casa y los toma alguien que no los había probado así antes, me preguntan cómo hacerlos. Así que me imagino que a alguien le podrá servir! En Inglaterra es muy común tomar las patatas de esta forma, incluso se venden por las calles, a veces con algún relleno. Yo prefiero con boniato porque no solo es más sano sino que también tiene ese sabor a dulce, con lo cual la sal hace un contraste buenísimo. Pero prefiero los boniatos blancos, porque los rojos para mi gusto son demasiado dulces.

Esta receta de hoy os va a dejar boquiabiertos y patidifusos, una otoñal receta hecha con Boniatos y garbanzos, una mezcla maravillosa como Batman y Robin!! Como Timón y Pumba!! Como Dolce y Gabbana!!... etc... En fin! una unión fascinante!!Estos Boniatos Rellenos de Garbanzos Especiados, además de ser una receta muy fácil cuyo único inconveniente es el tiempo de asado de los boniatos, es encantará, ya me diréis!Si queréis ver la vídeo-receta dadle a este enlace:https://www.youtube.com/watch?v=6UKNNJ63K3c&t=45s

Una preparación muy habitual en mi cocina, me encanta como quedan los boniatos con esta mezcla de especias, y además luego se pueden incluir en otras preparaciones. #realfood

#cumplimos5 ❤️🍠

El boniato es un tubérculo de sabor dulce. Su contenido energético es parecido a la patata aunque varía el sabor. #cumplimos5

#FITvsFATSano y delicioso.😋

#vegetal

#weekendretoEs una receta muy fácil y divertida! Una explosión de sabores!

Los boniatos y las batatas se diferencian por el calor de la cáscara y la pulpa, y la consistencia de ésta última.Al cocinar la pulpa del boniato no pierde su consistencia. En cambio, la batata es más blanda.

Ya solo me faltaba hacer esta versión! (los he hecho casi siempre al horno y alguna vez fritos con poco aceite) Me quedo con esta por la sencillez y rapidez. Animaros con esta receta, que es muy fácil y sirven para acompañar un montón de platos.#realfood

Como es la época de los Boniatos y de las Castañas, hemos sacado una receta exclusiva que solo nosotros hacemos... Esta vez la compartimos para que podáis disfrutarla todas/os.

Receta rica, sana y sencilla. El salmón salvaje, con alto contenido en ácidos grasos omega3 (y un mejor ratio omega3-omega 6) combina muy bien con el boniato al horno; esta es la combinación de especias que he probado y nos ha encantado.#mirecetario#realfood #salmon #boniato

Comenzamos a consumir las verduras que hornee el otro día con este simple y rico postre.Recetas de verduras asadas al horno:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16116166-verduras-asadas-al-horno

Tengo que reconocer que soy una persona que no me gusta seguir a pie de la letra ninguna receta ya sea porque no tengo siempre todos los ingredientes a mano para preparar algo o simplemente porque me gusta poner en cada comida o dulce que preparo mi toque personal. Cada vez que leo alguna receta interesante y me llama la atención tanto como para prepararla casi siempre es algo tan espontáneo que aún sin tener todos los ingredientes de la receta yo me pongo manos a la obra. Esta vez vi una receta aquí en la app que me inspiró para hacer estos bizcocho tipo madeleine.

Aquí va mi propuesta para este día de la tortilla! Aprovecho mi querido boniato al horno, y combinandolo con calabacín. Esta tortilla queda deliciosa, os la recomiendo! #realfood #tortilla

Huele a otoño🧡 y a los ricos bonitos que nos ofrece la madre tierra🍠 #saboresdeotoño #boniato #bacon #otoño

Comida reconfortante sin esfuerzo.

Está es una receta infalible para acompañar cualquier comida! Boniatos esponjosos con la piel crujiente, rellenos de deliciosos portobellos salteados y condimentados con un mix de especias "sabor a Cookpad"que alucinarás!!. No dejes de probarlos!

Mini bizcochos con nueces y especias. Los he horneado en moldes de kougelhopf, en esta ocasión me han parecido más bonitos presentados por este lado.Ha sido una petición de mi nieto, para desayunar con chocolate a la taza ☕️🍪

TIPICOS EN VALENCIA, AQUI EN CATALUÑA, LOS HACEN CON CABELLO DE ANGEL, PERO A MI ME GUSTAN MAS LOS VALENCIANOS CON BONIATOS , MONIATOS O BATATA DIFERETE NOMBRE PERO LO MISMO LAS TRES COSAS , EN CADA SITIO TIENE UN NOMBRE DISTINTO. ANTES CUANDO VIVIA MI TIA FINA DE CULLERA , ME LOS MANDABA CADA AÑO PARA NAVIDAD , DURABAN DOS ASALTOS QUE RICOSSSSS MADRE .

#Todocasero #weekendreto Os dejo esta receta que intenta replicar, salvando las distancias, la de @ottolenghi...sabor y color

Un plato de acompañamiento, de tapeo con un vino al gusto (yo rosado pálido), o con cerveza muy fría

Ayer hicimos de cena los nuggets de @juanfra y luego de guarnición esté boniato con cebolla que estaba riquísimo y está listo en 6 minutos.

Esta plancha de bizcocho que veréis a continuación, está tan esponjosa que pretendía ser un brazo de gitano y al final he tenido que hacer bizcochitos. La verdad es que está tan bueno que el formato es lo de menos. Es facilísimo de hacer y luego, la verdad, lo puedes presentar como más te guste. Si vais a hacer el brazo os recomiendo humedecer el trapo de algodón que vayáis a usar para enrollarlo y dejar enfriar envuelto en el mismo. Tengo otras recetas de brazo de gitano por si queréis echar un vistazo al proceso.Si en lugar de boniato queréis usar calabaza seguro que os sale igual de bien.#boniato #weekendreto @dulces #postres #meriendas

Me encantan las patatas y busque la manera de comerlas que fueran sanas 🤤

Un aperitivo distinto, rico y de temporada #tapas