Arroz verde con champiñones rellenos. #recetariocamino
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#delantaldorado #RecetaSalvadora....
Compramos unos champiñones para filetear y hacer una salsa pero estaban tan lindos que preferí hacerlos rellenos, para acompañar un arroz verde, con espinaca, albahaca, orégano fresco, tomillo... quedo sabroso, los hongos... faltaron eran solo 6😉😊👍👨🍳
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes, limpiar los champiñones, sacar el tronco, cortar el resto de vegetales.
- 2
En la licuadora preparamos la mezcla que va a dar humedad al arroz, espinacas, hojas de perejil, albahaca, orégano, tomillo frescos, 1/2 diente de ajo, la cebolla en trozos y el puerro, agregamos sal y pimienta. Licuamos muy bien.
- 3
El arroz hay que "nacararlo" antes, que se ponga blanco, en una cacerola ponemos un chorrito de aceite de oliva, 1/2 cucharada de manteca y lo sofreímos bien, cuando esta le agregamos el líquido de la licuadora. Dejamos la olla a fuego bajo, a los 10 minutos, verificamos si precisa más líquido y dejamos tapado hasta que se haga (hay que verificar cada tanto) me llevo unos 18 minutos.
- 4
Mientras preparamos el arroz en un sartén colocamos aceite 1 chorrito, ponemos el puerro y el ajo, dejamos unos 5 minutos o menos que se doren y agregamos el jamón, sal, pimienta y la pizca de curry, mezclamos y apagamos el fuego, reservamos.
- 5
Los champiñones limpios los ponemos en una asadera, rociamos con el Rocío vegetal y los acomodamos separados, los vamos rellenando con el puerro, ajo y jamón, luego los cubrimos con el queso rallado y lo llevamos a horno precalentado a 150.º unos 15 minutos.
- 6
Mientras se hacen en el horno los champiñones, vemos el arroz, le agregamos un puñadito de queso rallado, probamos el sabor y si esta pronto, apagamos el fuego. Reservamos. Retiramos a esta altura los champiñones, hay que calcular los tiempos para tener todo coordinado.
- 7
Cuando todo está pronto, servimos y buen provecho!!👍🙋♂️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12804719
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
Leer más Recetas similares
Panzanella de alcachofas y tomates
La Panzanella es un palto frío típico de los días de verano en la toscana italiana, fresco y sabroso se prepara con pan, tomates, albahaca, cebolla y pepino o alcachofas, aderezado con aceite, vinagre, sal y pimienta.
Pechuga de pollo en salsa verde con papas, calabacín y champiñones
Pechuga de pollo en salsa verde con papas, calabacín y champiñones
Deshebrada en salsa verde
Escribi en un grupo de ventas "Busco señora muy amable que me pase la receta de deshebrada verde..." Y recibi más de 60 respuestas 😅 ... Solo aquí en Delicias he comprado estos burritos tan ricos y por fin aprendí a hacerlos 😋
Aguacates rellenos y arroz blanco
Es una receta fresca y llena d sabor.Ideal para toda la familia.Los aguacates rellenos d pollo los puedes acompañar tanto con arroz,ensalada verde o tostones.Ideal para un almuerzo.Sobre todo pq los aguacates tienen muchos beneficios para la salud.🍴
Pollo en salsa verde con coralitos del monte
Los corales de monte o también llamadas patitas, escobetas o temblorosas son hongos que crecen en los árboles del monte en temporada de lluvia, en mi pueblo señoras las recolectan y después las venden en los mercados locales, espero les guste.
Hongos con puerco en chile verde
Esta es una receta que hace honor a la madrina de mi esposa (que.e.p.de.) quien hacia esta preparación con hongos silvestres de monte. Al no tener esos a mi alcance, adapte la receta a usar champiñones. El resultado es casi igual de bueno al de ella.NOTA: es muy condimentada. No apta para estómagos muy sensibles. Es una preparación muy larga, pero vale la pena.
Bollos pelones (Versión Saludable) sin Harina
Para l@s que nos cuidamos de comer sano y natural, esta versión saludable es una alternativa para comer los deliciosos bollos pelones Venezolanos 🇻🇪👍 #mesahispana
Chayotes Rellenos con Arroz blanco y salsa de Champiñones
Modifique mi receta de chayotes Rellenos para participar en el desafío #DelantalCpopad2025Provecho.
Filete de pescado con salsa cremosa de champiñones
Esta es una manera sencilla y con mucho sabor para preparar el pescado al horno. Para bajar el contenido de grasa de la salsa, uso la mitad de crema y la mitad de yogurt griego, lo que además le da un sabor distinto. Puedes usar champiñones de lata, pero queda mejor con champiñones frescos. #saludable #DASH
Arroz con pollo y champiñones
Variedad de la paella con flores de azafrán.#glutenfree #comidaparadisfrutar #familiafeliz
Mole verde con carne de cerdo
Tenía un antojo!! Que al fin encontré la pepita verde molida para preparar el mole verde, así lo preparo yo, espero y si lo preparan les encante!!! Es fácil hacerlo ya lo veran 😉provechito guapuras!!💋
Arroz blanco con Vegetales
A mi familia le encanta comer arroz blanco, y mayormente cuando haya unas costillas con salsa en barbacoa, o un pollo al horno, bueno si no así solita es deliciosa. Es un arroz que completa cualquier comida fuerte y se enriquece más con los vegetales. Tiene muchas propiedades nutritivas, pero no es muy recomendada para aquellos que tienen su glucosa alta.
Ensalada de hojas verdes con champiñones y mandarina
Estamos en plena temporada de mandarinas y hay que aprovecharlas al máximo. ¿Había mencionado que la mandarina es de mis frutas favoritas? En esta ocasión la combiné con hojas verdes, champiñones y nueces, para dar como resultado una explosión de sabores y texturas. #saludable #DASH
Arroz frito (con lo que encontré en mi refrigerador 😂)
Otra vez busque que tenía en el refrigerador y lo utilicé para mí receta Espero que les gusteSi tienen otras verduras como hongos, brócoli, jícama, calabaza, ejotes, incorporen esos ingredientes y les quedará rico.
Bistec de Champiñones a la Mexicana, con Calabacitas
Recreación vegana del platillo Bisteces a la Mexicana, con Calabacitas. Guiso, que en su versión carnívora es muy digerible, por la cantidad de verduras que conlleva.
Chiles rellenos de picadillo "cubano", en salsa de Jamaica
Esta es MI versión del picadillo cubano, con la que un día rellené chiles, y agregué antes de nornear una salsa de jitomate con jamaica y un toque de guajillo. Por supuesto que arroz para acompañarla, y si se puede, una copa de tinto.
Budín de Arroz
#RecetasDeFinDeMesCuantas veces nos ha pasado que después de preparar un pollo al horno nos quedan presas dando vueltas en la heladera, esta fantastica y atractiva receta es una de las tantas formas que hay para transformar, hacer rendir los alimentos y hacerlos apetecibles para agasajar a nuestra familia! Fresca, sencilla, abundante y deliciosa receta que la he preparado con pechugas de pollo, mayonesa y una taza de arroz. Deliciosa, no? Los invito a que la preparen y disfruten de ella.
Quesadillas fritas de champiñones con elotes ✨💕 para el amor 💕
Hola hola cómo había dicho antes mi marido no es fan de comer cosas dulces, le puedo dar una caja de chocolates y no se los termina en un año 😂😂 por eso es que este 14 de febrero lo quise sorprender con estas ricas quesadillas que yo sé le van a encantar y se va a devorar con mucho gusto 👍✨💕 y un par las hice en forma de corazón para ir acorde al día 🌼😘 bueno espero que les guste, de verdad quedaron muy buenas
Caldo Michi
Porque se llama Caldo Michi? Su nombre en náhuatl significa "pescado", es un plato típico de Jalisco, y también se prepara en Michoacan y Colima con sus propias recetas. Caldo Michi estilo La Barca Jalisco, delicioso súper nutritivo ideal hasta para' curarles la cruda, yo tenía 400 gramos de camarón y dije vas para darle más vitaminas y sabor, estas recetas son para que acostumbremos a nuestros niños a comer todo, al principio tu les ayudaras revisando su pescadito y quitándole las espinas pero depende de ti que ellos se acostumbren mis niños a los 3 años o 4 ya lo comen solos.
Longaniza casera Dominicana
La longaniza es muy popular en la Republica Dominicana, la longaniza es muy simple de hacer aunque las recetas varian de pais a pais y dependiendo de quien las prepara.En la capital de República Dominicana, Santo Domingo, se conoce la longaniza desde la época de la colonia, cuando convivían los españoles, Tainos y africanos en la isla. Para la preparación del embutido, por lo general se adobaba la carne de cerdo, picada en trozos muy pequeños con zumo de naranjas agrias o limón, ajo, orégano y sal, después de un proceso de embutir en tripa de cerdo, se deja secar al sol por varios días, para luego comerse frita en su propia grasa o en aceite vegetal.Cuando se habla de longanizas, cada dominicano tiene una técnica, un método de preparación, aunque todas son muy parecida, pero es parte de la mística de comer la longaniza a gusto de cada quien, por esa razón, la calidad de la longaniza varía enormemente, puesto que la mayoría de la longaniza es producida artesanalmente o es casera. La de mejor calidad regularmente posee al menos un 70% de carne magra.
Arroz con pollo al curry (orgánico)
Este plato os encantará por su sencillez, intenso sabor y aportación nutritiva, luce precioso y si no lo hacéis orgánico o ecológico os saldrá muy económico, es suficiente para alimentar de 6 a 8 personas y os quedarán ganas de más.Todos los productos que he empleado para esta receta son 100% naturales, ecológicos u orgánicos, como siempre por salud y sabor os recomiendo todo o lo más posible ecológico, 100% natural u orgánico de ser posible, si no lo es, os quedará también muy rico y ciertamente de momento más económico y ¡Que Aproveche!!
Salsa de carne y tomate con champiñones para pastas
Rica, nurtitiva, saludable, facil de preparar esta salsa de tomate con carne picada y champiñones para acompañar la pasta de vuestra preferencia.Yo usé ingredientes ecológicos en su mayoría pues o los tengo sembrados en mi jardín o los hemos comprado de especial, por salud y sabor, pero de no ser posinble podéis prepararla toda comercial y os saldrá baratísima, a mi si me ha salido barata.Espero os guste
Manitas de Cerdo en Escabeche
Cuando yo era pequeña, en la tienda al salir de la escuela vendían manitas de cerdo en curtido, y zanahorias, junto con cebollitas de cambray, y pues como las manitas no estaban dentro de nuestro presupuesto solo comprábamos zanahorias y cebollitas, con un sabor muy rico a vinagre de piña y dulce piloncillo...y me lo propuse a que en cuanto yo pudiera y creciera las prepararía, y pues es algo que no hago muy seguido pero que para cualquier reunión puedes tener de botana...pero así...en escabeche.... Puede llegar a ser tu plato principal.!!! Yo desde los 70's he escuchado que en el DF las tostadas de " manitas de cerdo " son muy populares, y pues me quise aventurar a hacerlas... Quedan muy ricas , es algo que te las puedes comer en otra presentación, con otro sabor que no sea el del pozole!!! Y he aquí mi receta!!!
Repollo con chiles y cebolla morada
Es una receta que me enseño mi mamá, decido hacerle un arreglo y le agrego los chiles más coloridos para que se vea más atractivo 😋🍃te gustará, es una receta baja en calorías y vegetariana, contiene vitaminas y la puedes usar como acompañante de un plato fuerte.
Pozole de maíz azul y otro rojo, con veintisiete salsas para colorea, sazonar y aromatizar al gusto, tipo bufet para fiesta de 50 personas
El pozole es la sopa más representativa de México , este pozole es típico para mis reuniones , es blanco , uno con caldo de las carnes y otro vegano o prehispánico , cada comensal pone color y picor a su gusto al igual que las guarniciones . Es un recorrido gastronómico por nuestra etnias y evoca regionalismos e identidad cultural es un pedacito de patria . Las salas mencionadas aquí pueden usarse para guisar solo le agregamos jitomate o tomatillos de milpa .
Tamalitos de cerdo navideños con especias y frutas al tequila
Esta receta familiar de la casa de la familia de mi esposo es algo distinta a los tamales tradicionales mexicanos navideños, son verdaderamente exquisitos, ha sido heredada de generación en generación de madre a hija desde 1865 en su familia del Edo. de Michoacan, México, me siento honrada de que la madre de mi esposo me haya dado esta receta como a una más de sus hijas y yo a la vez he enseñado a mi hija a prepararlos de igual forma siguiendo su tradición familiar mexicana.Estos tamales pequeños en tamaño y ricos en sabor son elaborados con especias y frutos secos macerados la noche anterior en tequila reposado, y lleva una salsa deliciosa aromática levemente picante que absorbe los sabores de la manzana, alcaparras y aceitunas dando a la pierna y lomo de cerdo un sabor único y es espesada con el vinagre de sidra de manzana 100% natural que ha formado madre en la base para asegurar que es orgánica, normalmente preparada en casa meses o un año antes.Los sirven en fiestas muy especiales, como navidades, hasta la Fiesta de la Candelaria, algún aniversario de matrimonio o cumpleaños especial.También pueden hacerse de jabalí, conejo, perdiz, pavo silvestre llamado guajolote o totol, pollo o res siguiendo la receta.Espero os guste.
Mariscos salteados con morrón y arroz sabroso. #delantaldorado
#delantaldorado #RecetaSalvadoraUnos mariscos, congelados, morrones y arroz. El maridaje perfecto para un plato rápido, sabroso y calentito. 😉👍🙋♂️👨🍳
Champiñones frescos, con arroz saborizado. #delantaldorado
El proveedor de fruta y verduras me ofreció unos lindos champiñones frescos, no tenía muchos ingredientes así que lo hice con inventiva y ganas, quedo sabroso. 👋👍🙋♂️👨🍳
Hongos deliciosos o "cobre" en escabeche. #delantaldorado
#delantaldorado #RecetaSalvadora __ Me entusiasme al encontrar en el bosque de pinos estos hongos deliciosos o cobre, según como lo llamamos acá en Uruguay, pensé que como eran unos cuantos , guardar en escabeche. Me salieron varios frascos y la primera degustación... quedaron ricos, ahora sirve para acompañar como guarnición a diferentes comidas, hacer incluso empanadas, etc😉👋🙋♂️👍👨🍳
Hongos deliciosos y shitaki, con arroz. #Mercado
#Mercado#AJO#porunmundomejorTratando de respetar las consignas actuales intenté hacer una comida a base de hongos, tenía algunos shitaki congelados y unos deliciosos que juntamos en el monte alrededor de casa, un poco de arroz, cebolla, AJOS y algunos otros ingredientes y logramos un plato rápido y sabroso. 👨🍳🍽🧂👋🏻🙋♂️
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12804719
Comentarios (5)