Champiñones frescos, con arroz saborizado. #delantaldorado
Ariel Tinaglini @kempo1954118
El proveedor de fruta y verduras me ofreció unos lindos champiñones frescos, no tenía muchos ingredientes así que lo hice con inventiva y ganas, quedo sabroso. 👋👍🙋♂️👨🍳
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos los vegetales tal como lo mencionamos anteriormente. Recordemos :
- 2
Los champiñones que van fileteado, los demás vegetales se cortan en forma rústica, los vamos a licuar.
- 3
En un sartén (utilicé un woock) bien caliente ponemos todos los vegetales y las ramitas de orégano y Romero, la idea es asarlas ligeramente y lograr que los sabores se "marquen", (no lleva aceite). Cuando esta pronto reservamos, cuando enfríe un poco lo colocamos en la licuadora, condimentamos con pimentón, salpimentamos, la cucharadita de soja, agregamos agua y licuamos muy bien.
- 4
El licuado lo pasamos a una jarra, luego va a ser el líquido para cocer el arroz.
- 5
En el mismo woock, colocamos un chorrito de aceite, la manteca y un ajo fileteado, lo doramos; agregamos los champiñones unos 5 minutos y reservamos, empezamos a cocer el arroz en una olla... (nacaramos y cocemos...)
- 6
Nacaramos el arroz (hasta que se pone transparente), con un colador vamos vertiendo el líquido del licuado sobre el arroz, no queremos la pulpa... tapamos la olla y sin destapar la dejamos 14 minutos, en ese momento agregamos la cúrcuma, probamos el condimento y si es necesario corregimos... si el arroz necesita más líquido agregamos, sino, apagamos el fuego y reservamos. Con una espumadera vamos agregando el arroz en el woock, con los champiñones, mezclamos suavemente y servimos.
- 7
Buen provecho!!👨🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13257303
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
Leer más Recetas similares
Ensalada fresca con queso y aderezo asiático!!
Burritas!!
Cuando se te antoja un sándwich pero de tortilla, y le agregas esos ingredientes que juntos saben deliciosos. Pronto subiré mi receta de encurtido que con esto sabe mundial....
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
Papas rellenas al horno
Pues les cuento que me he perdido pero aquí les traigo otra receta que me puse a inventar hace unos minutos para el almuerzo de hoy. La verdad es que nunca había preparado papas rellenas, entonces por eso estoy emocionada porque mi esposo quedó encantado del sabor final.Busqué en internet algunas formas de prepáralas para tener una idea y al final yo las terminé preparando así, con lo que tenía en la refrigeradora...Espero les guste y recuerden siempre dar su propio toque y gusto a la comida!!
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
Risotto de hongos (champiñones)
Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !
3 salsas mexicanas para tacos
Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.
Champiñones al ajillo con pasilla
Champiñones salteados con chiles pasilla y ajos, delicioso y nos hace quedar bien con nuestros comensales.
Arroz blanco con poblano
Este arroz me surgió por los ingredientes que tenía, no se si ya existía tal cual, pero quedó muy rico como lo hice.
Carne de res (vaca) con vino tinto a la crema
Que hago de comer!!!! me dije un día y tenia unos cuantos champiñones un poco de vino tinto y los demás ingredientes y bueno hice esto que no es nada dificil y my rico.
Spaghetti a la crema con espinacas y camarones
La verdad abrí el refri y tenía todos estos ingredientes así de decidí hacer una mezcolanza de verduras, con camarones y quedó Deli Deli
Pescado frito aderezado con salsa César
Compré unos pescados frescos para freír y les agregué salsa César para combinar esos ricos sabores. Les cuento que me comí los 4 que hice, de lo sabroso que quedaron.NOTA: Mucho cuidado si se lo dan a los niños, tienen todas sus espinas y hay que comerlo con mucho cuidado
Nopales encebollados con champiñones
Los nopales son algo que me gusta mucho para acompañar carnes o simplemente comerlos así solitos. Espero te guste mi receta.
Alizbeth De la O 
🍳Huevo con Espinacas y Jamón🍳
Así se me antojó, así lo preparé y quedó muy sabroso para un rico desayuno❗😜Súper fácil de preparar❗👍
Guacamole a los tres chiles frescos sin picor el geras
Guacamole de chiles frescos, que se usa para comer totopos, antojitos o como entrante de sabor campirano y muy mexicano, fácil de hacer y con ingredientes comunes. #BotanasDeCampeonato
Rafen, o fideos de arroz estilo Ramen
Me gusta mucho cocinar pero no siempre tengo tiempo ni dinero para comprar ingredientes para un platillo en especial. Prefiero usar lo que tenga en la cocina, y como tenía antojo de Ramen, pues así se me ocurrió esta receta.
Pasta con jitomates cherry y mozzarella
Esta receta la hice un día que tenía prisa, y Dani mi pareja que es italiana me la dio, la hice rápidamente y quedó deliciosa! Espero la disfrutes 💖
Sopa de espinaca con papa y champiñones
Deliciosa sopa de verduras, papas y champiñones.
Wok de camarón con vegetales!!!
En Guatemala nos gusta mucho la comida china... y pues para aprovechar las verduras y vegetales que se van quedando rezagadas en el congelador y para hacer espacio para las de la nueva semana las convertí en un delicioso wok con camarones, vegetales y verduras. Acompañados de un arroz blanco al vapor.
Pollo en crema de champiñones
Particularmente me encanta el pollo en champiñones, en esta ocasión lo hice unicamente con crema de champiñones deseo que les guste.
Champiñones Con Pollo Salteados
Reseña Histórica:Los champiñones es uno de esos ingredientes que nunca lo deja mal parado a uno; tienen la peculiaridad de aromatizar las comidas, además de darles un toque de finura y sabor que le es característico.Mis hijos y mi esposa son fanáticos de los champiñones, le gustan en todo tipo de preparaciones e incluso se lo comen hasta crudoEsta receta puede utilizarse para comer con pan tostado, como guarnición y como tapa o apetitivo
Desayuno, Omelette relleno de Marlyn y queso
#YoCocinoconCockpadMe encantan los omelette y esta vez lo hice con Guisado de Marlyn que tenía de unos días antes, la verdad era una porción pequeña lo que sobró de Marlyn y así lo convertí en un sabroso desayuno para la familia, a los niños les encanta!!!#YoCocinoconCookpad
Sushi económico 🍥
En mi alacena me sobraron unas algas nori de un sushi que preparé hace algunos días, así que, tome verduras y un poco de queso crema que tenía en el refri. Quedó muy rico y hasta saludable jeje
Ceviche de Palmito y Champiñones
Buscando un cambio en ingredientes para un delicioso ceviche. #cumplimos5
Guisado de papa y champiñones
#delantaldoradoHoy abrí el refri y pues cocine lo que tenía jeje ! Quedó rico 😊
Batido pepino -piña-lechosa-apio-cilantro-limón
Refrescante, desinflamante, desintoxicante.. Mucho que comentar sobre este delicioso batido.Disfrutarlo al despertar te garantiza un día en el que estarás feliz al sentirte como has limpiado tu sistema interior . Te recomiendo lo intentes .
Mole modificado
Por lo regular cuando tengo ganas de comer mole, lo preparo de todo a todo, esta vez tenía unos frasquitos con mole comerciales y decidí agregar lo que le pongo a mi mole pero con pocas cantidades, quedó muy bien y le gustó a mi esposo, eso fue lo mejor
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13257303
Comentarios (5)