Lomo liso relleno con champiñones

Ana Luz Miranda
Ana Luz Miranda @cook_23934100
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Ingredientes

6 porciones
  1. 2kgs de lomo liso de vacuno
  2. 400 grschampiñones
  3. 1zanahoria
  4. 2ajos
  5. Pimentón rojo
  6. Pimentón verde
  7. Cebollín
  8. 200 grscrema
  9. Sal
  10. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Se abre el lomo haciendo un bolsillo.

  2. 2

    Se prepara en una sartén los champiñones con todos los ingredientes hasta que suelten toda el agua y reservar. El líquido se utiliza en la base de la fuente de vidrio donde colocaremos el lomo ya relleno.

  3. 3

    Muy importante sellar el lomo.antes de colocarlo.en la fuente de vidrio. Se sella rápidamente en una sartén por todos lados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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