Calabacín redondo relleno

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana

Una forma bonita de presentación

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 4calabacines redondos pequeños
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento rojo
  4. 2ajos
  5. 200 grjamón serrano
  6. 200 grarroz

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cortar la tapa superior del calabacín y con una cuchara vaciar poco a poco

  2. 2

    Cortar a daditos la cebolla, el pimiento, el ajo y el jamón. Añadir también muy troceado el relleno sacado del calabacín

  3. 3

    Sofreír en una sartén con aceite durante 15 minutos a fuego medio

  4. 4

    Añadir al sofrito el arroz y el doble de volumen de agua. Si dispones de caldo mucho mejor

  5. 5

    Cocinar durante 10 minutos a fuego medio y luego rellenar los calabacines

  6. 6

    Por último metemos los calabacines rellenos al horno durante 20 minutos a 180 grados o hasta que absorba todo el caldo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Escrita por

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana
Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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