Calabacines redondos rellenos de champiñones
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Calabacines redondos rellenos de champiñones. Tienen forma idónea para cocinarlas rellenos. Calabacín Luna, o Zapallitos (como los llaman en América Latina) son ideales para cocinarlas rellenos. Y se puede rellenarlas de diferentes rellenos, con carne, con verduras. Hoy os presento rellenos de champiñones con salsa bechamel y queso. Es un plato vegetariano y sobre todo ¡¡riquísimo!!! #calabacinredondo #calabacinrelleno #calabacinrellenodechampiñones #zapallitos #zapallitosrellenos #platosvegetarianos #recetasdecalabacín
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos cortando con cuidado la tapa de nuestros calabacines, utilizando un cuchillo. Después, utilizando una cuchara vamos retirando la pulpa del interior del calabacín para obtener un recipiente hueco para poder rellenar.
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Salamos un poco por dentro cada calabacín y los horneamos en el horno a 180ºC durante 15 minutos.
- 3
Troceamos la carne de calabacín.
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Laminamos los champiñones.
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Salteamos la cebolla con champiñones y con la carne de calabacines, salpimentamos.
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Agregamos perejil picada y la salsa bechamel y pochamos a fuego lento.
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Mezclamos queso con perejil y ajo.
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Sacamos los calabacines del horno y con una cucharilla, rellenamos con cuidado los calabacines, apretando un poco para que relleno pueda alcanzar todos los huecos, luego por arriba completamos rellenar con queso que hemos preparado antes.
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Envolvemos el molde con calabacines y los metemos en el horno que tendremos previamente precalentado a 180ºC. Horneamos 15 minutos. Los dejamos repasar un rato.
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Servimos los calabacines en el plato y los disfrutamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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