Lo primero que haremos es poner las lentejas en remojo en el día anterior con mucha agua fría para que al día siguiente absorba el agua y se hayan puesto más gordas. Las escurrimos y la dejamos a un lado.

Cogemos la olla y ponemos aceite cuando esté tomando temperatura a continuación le echamos los dos ajos esteros, los pimientos cortados por la mitad, los tomates por la mitad, las cebollas por la mitad, añora y el laurel. A continuación le echamos el vino blanco tapamos que coja todo sabor.

Una vez que vemos que está todo pochado y dejamos la hoja de laurel en la olla y con cuidado que no se pegue a continuación. Retiramos en la batidora --》los dos ajos, los pimientos, los tomates, y las cebollas, la añora y le añadimos un poco de agua y empezamos a batir hasta que quede bien triturado.

Una vez triturado cogemos y lo echamos a la olla. Dejamos a fuego lento unos 5 minutos y a continuación.

Cogemos las patatas la pelamos cortamos en trozos, luego pelamos zanahorias cortamos en trocitos, el chorizo en trozos, las habichuelas cogemos y cortamos los picos y en trozos medianos una vez que este este proceso listo lo echamos a la olla y dejamos a fuego lento unos 10 minutos y a continuación las morcillas se le echa lo último para que no se deshaga.

Le añadimos la carne un poco de comino sal y pimienta junto a esto le echamos las lentejas remover cada 10 minutos para que no se peguen y una vez que vemos que están casi blandas le añadimos las morcillas.

Y por último Cuando veamos que todo este blandico lo retiramos del fuego Y ya estará listo y servido para ¡ comer !👩‍🍳