Lentejas con hortalizas

Carmen Ramos
Carmen Ramos @CR40

#DelantalGlobal2024
#DeLaAbuel
Se echa un puñado por persona y dos de propina

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Ingredientes

45 minutos aproximadamente
6Comensales
  1. 8 puñadoslentejas pardinas
  2. 1patata mediana
  3. 1zanahoria grande
  4. 1 hojalaurel
  5. 2 dientesajo
  6. 1pimiento entre rojo y verde
  7. 1tomate maduro
  8. 1/2puerro
  9. Pizcasal
  10. 1 cucharaditapimentón

Paso a paso

45 minutos aproximadamente
  1. 1

    En una cacerola ponemos agua, sal y las lentejas.
    El guiso lo vamos a hacer con los ingredientes en crudo.

  2. 2

    La cebolla la picamos en trozos pequeños lo mismo que el pimiento y los ajos.
    El puerro después de lavarlo lo vamos a partir en rodajas finas.
    Con un pelador le quitamos la piel a la zanahoria y la partimos en rodajas.
    El tomate se pela y se corta también en trocitos, y la patata después de pelada y lavada, se cortará en trozos un poco más grandes para que no se deshaga al cocer con las lentejas

  3. 3

    Añadimos todo a la cacerola de las lentejas.

  4. 4

    Añadimos un chorrito de aceite, una pizca de pimentón, y el laurel.
    Dejamos que las lentejas con las hortalizas se vayan haciendo a fuego medio.

  5. 5

    Y nos podemos comer las lentejas con hortalizas calientes y con unos panecillos integrales!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carmen Ramos
Me gusta la cocina desde que era pequeña, ayudaba a mi abuela a cocinar.Me encantan los platos de barro y las cucharas de palo.Tengo un Blog"Las recetas de Carmen Ramos." Cocina mariposa 🦋Lo hice para guardar las recetas que mi abuela me enseñó, y ahora también algunas recetas de amigos y de mi hijo que es cocinero profesional.Si entráis a verlo espero que os gusten!!!!
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