Albóndigas guisadas con patatas
NOELIAROLO @cook_1113542
Albóndigas guisadas con patatas con pimiento verde y laurel
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
CORTAR EL PAN A RODAJAS Y ECHAR EN LA LECHE. PONER EN UN BOL LA CARNE, LOS AJOS Y EL PEREJIL, EL HUEVO Y EL PAN MOJADO EN LA LECHE.
- 2
MEZCLAR BIEN Y REPOSAR MEDIA HORA. SALPIMENTAR, FORMAR LAS ALBÓNDIGAS CON LAS MANOS UNTADAS DE ACEITE. ENHARINAR Y FREÍR.
- 3
FREIR LAS PATATAS A GAJOS. RESERVAR ESCURRIDAS. EN UNA OLLA PONER UN POCO DE ACEITE DE FREÍR LAS ALBÓNDIGAS,
- 4
AÑADIR LA CEBOLLA A JULIANA, LOS AJOS LAMINADOS Y UNA HOJA DE LAUREL.
- 5
CUANDO ESTÉ POCHADO PONER LOS PIMIENTOS EN JULIANA, FREÍR Y AÑADIR EL TOMATE FRITO. COCINAR UNOS MINUTOS Y AÑADIR LAS ALBÓNDIGAS.
- 6
MOJAR CON EL VINO BLANCO Y HERVIR LENTO 10 MINUTOS. RECTIFICAR DE SAL. SERVÍR CN LAS PATATAS.
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SOY UNA PERSONA SENCILLA. ESTOY CASADA Y TENGO UN HIJO DE 14 AÑOS.
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