Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pasamos las albóndigas por las freímos en aceite de oliva y reservamos.
- 2
Colamos un poco de aceite de freír las albóndigas y lo ponemos en una cazuela.Rallamos la cebolla y la sofreímos.Cuando esté pochada añadimos la pasta de ñora, le damos unas vueltas y echamos el tomate, lo dejamos a fuego lento hasta que esté hecho.
- 3
Echamos las patatas cortadas (chascadas),y las cubrimos con el caldo, añadimos la hoja de laurel y dejamos cocer.
- 4
Cuando a las patatas les falte unos minutos echamos las albóndigas, removemos con cuidado, rectificamos de sal y cascamos los huevos encima.Dejamos hasta que los huevos cuajen al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A noor le encantará ver cómo quedó.
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