Guisado de Albóndigas
irene @irenealbero
Típica receta casera, muy rica y fácil de preparar 😃 aprendí esta receta de mi madre 💕
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer las albóndigas. Mezclamos la carne picada, le ponemos 1cdita de sal, 1 huevo y pan rallado. Amasamos todo bien hasta que los ingredientes queden bien unificados
- 2
Hacemos la forma de la albóndigas con la mano (que queden bien compactas) después las enharinamos y las freímos en una sartén hasta que estén doradas. Reservamos en un plato con una servilleta para que absorba el aceite sobrante
- 3
En una olla pochamos la cebolla picada con un poco de sal y un chorrito de AOVE
- 4
Después añadimos el tomate picado y sofreímos
- 5
Añadimos las albóndigas, removemos y ponemos un poco de pimentón dulce
- 6
Añadimos agua hasta que cubra, sal y el laurel. Dejamos cocinar 15 min.
- 7
Mientras en otra olla, hervimos 2 huevos
- 8
Añadimos las patatas troceadas al guiso y el colorante
- 9
Dejamos cocinar 20 min. Y luego añadimos los huevos duros picados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A irene le encantará ver cómo quedó.
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