Hojicha Chocolate Tofu Cake

The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde)
The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629
Barcelona

El Tofu es la proteína vegetal con más fama entre los que prescinden de la carne. Nosotros cocinamos pastel de Tofu muy a menudo, a veces con té Matcha, a veces con té Negro. Y esta es la versión de Hojicha (té verde japonés tostado) con Chocolate negro. Es ligeramente amargo y es poco dulce. Es un pastel sano para toda la familia. Disfruta el sabor amargo de este delicioso pastel!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 250 gTofu (kinu)
  2. 1 unidadHuevo (L)
  3. 75 gChocolate negro Nestle Repostería
  4. 60 gazúcar moreno
  5. 2 cucharassoperas de miel
  6. 30 gharina repostería
  7. 20 gChocolate puro en polvo
  8. 15 gHojicha powder
  9. 8 gKatakuriko (polvo de fécula de patata)
  10. (si no tienes Katakuriko, puedes usar 5g de maicena)
  11. 1 cucharaditaRon

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Colar Tofu con colador.

  2. 2

    Ablandar chocolate negro en microonda.

  3. 3

    En un bowl, poner huevo, azúcar, miel y mezclar con una batidora.

  4. 4

    Añadir tofu y mezclar bien.

  5. 5

    Añadir chocolate y mezclar bien.

  6. 6

    Añadir todos los polvos (hojicha, harina y fécula de patata) tamizados y mezclar todo bien.

  7. 7

    Añadir ron y mezclar.

  8. 8

    Colocar en el molde y cocinar 40 a 50 minutos a 180 ºC en el horno.

  9. 9

    Enfriar 4 horas en la nevera.

  10. 10

    ¡Ya está listo para comer!

  11. 11

    Hojicha powder. https://thematchahouse.com/en/other-teas/109-Hojicha-Powder-100g.html

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde)
Barcelona
Muchas gracias 500 seguidores🎉🎉 Bienvenidos al mundo COCINA CON TÉ VERDE! En esta página iremos publicando una colección de recetas con MATCHA, una variedad de té verde japonés. Gracias a su fina textura en forma de polvo, el MATCHA permite una perfecta combinación con leche, yogurt, harina, nata, azúcar, chocolate, sal, ...etc. Además, té Matcha posee un alto contenido en catequinas, una fuente natural de antioxidantes, así como muchísimas vitaminas. Anímate y aprende a disfrutar del delicioso sabor e intenso olor del MATCHA. www.thematchahouse.comhttps://www.youtube.com/user/thematchahouse/videos
Leer más

Recetas similares