Le riz au lait est le dessert de Grand mère par excellence : onctueux, facile à préparer, c'est une gourmandise très appréciée des petits et des grands.Pour le 1er week end de #mars, pour fêter nos Grand-mères, je vous livre ma recette de famille.

Un délicieux dessert 😁 un peu long mais facile à préparer

Culture food : la chronique du frère Salimbene rapporte que Louis IX, en route pour la croisade, déjeuna en 1248 à Sens d'un riz au lait. La recette s'est enrichie de sucre, de vanille encore inconnue à l'époque. Le riz au lait sert de base à deux entremets très prisés au XIX siècle, le riz condé et le riz à l'impératrice.#jaitrouvélarecette #dessert #riz #jaitrouvéleplatVoici la réponse à la troisième partie du jeu 😊

Un bon riz au lait à l'ancienne fait maison, rehaussé des premières fraises de la saison...

S'il y a un dessert totalement régressif, c'est bien le riz au lait !Je le fais à l'aide de mon Thermomix® et je trouve d'ailleurs cette recette du livre Thermomix® tout-à-fait à mon goût. Mais vous pouvez également réaliser la recette de manière classique, en veillant surtout à toujours remuer la masse avec une cuillère en bois.Ce riz au lait a une incomparable onctuosité en bouche. Je lui confère une subtile touche personnelle en lui incorporant après la cuisson des raisins macérés longuement dans du rhum ambré. La recette s'en trouve "tourneboulée" et en devient définitivement "adulte". Mettez donc de suite vos raisins secs à tremper dans un bocal à couvercle contenant du rhum ambré et placez-le dans votre réfrigérateur... ainsi, ils seront toujours prêts !Vous pourrez bien sûr préparer parallèlement une version pour enfants avec des raisins secs nature, ou bien macérés dans de l'eau additionnée d'eau de fleurs d'oranger. Voilà une belle façon de régaler tout votre petit monde...#avril #dessert #desert #entremets #yummy #gourmandise #Cookpad #lait #milk #riz #rice

Je suis une fan de riz au lait, je suis aussi une fana de fraises... donc c'est tout naturellement que je fais ce délicieux riz au lait au coulis de fraises - framboises.J'ai réalisé le riz au lait au Thermomix®, mais la version à la casserole sera juste en dessous 😊Après que le riz au lait ai refroidi, couvrez le de coulis (ou pas...) et dégustez.Le plus simple est de préparer le coulis la veille, afin de gagner du temps, mais il peut être réalisé le jour même.

#dessert #cuisinedumonde 🇮🇩 appelé - Rice Kheer - Une délicieuse découverte très crémeuse

Rien de plus simple que le riz au lait qui a toujours un succès assuré, peut-être parce que ce #dessertclassique est la plupart du temps lié à des souvenirs d’enfance.

Je la faisais car mon mari l'adore.