Quiche de espinacas con Gorgonzola y queso azul

gonsos686
gonsos686 @cook_2555928
San Juan De Alicante
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Ingredientes

  1. 1masa de hojaldre
  2. 1/2 bolsaespinacas (congeladas)
  3. 1cebolla
  4. 1 tarrinaqueso Gorgonzola
  5. 1 tarrinaqueso azul
  6. 1 pocoqueso rallado
  7. 1 pizcasal
  8. al gusto pimienta
  9. 1 poco azúcar (para caramelizar)
  10. 1 bricknata
  11. 3huevos

Paso a paso

  1. 1

    Cocer las espinacas. Mientras saltear y caramelizar la cebolla. Y precalentar el horno arriba y abajo a 220ºC

  2. 2

    En un bol, mezclamos la nata, los huevos, una pizca de sal, pimienta y los quesos.

  3. 3

    Una vez cocida la espinaca escurrir bien y saltear junto con la cebolla. Mezclamos ambas mezclas y vertemos en una fuente donde hemos colocado la masa de hojaldre.

  4. 4

    Meter en el horno y dejar hasta que el hojaldre de arriba se vea bien hecho (unos 10-15 min) dejamos apagado con la puerta abierta otros 15 min y a comer

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Escrita por

gonsos686
gonsos686 @cook_2555928
San Juan De Alicante
cocinillas por afición, más aún de la gastronomía y lo natural, amante de la artesanía con madera, metal o piedra.
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