Quiche de espinacas con Gorgonzola y queso azul

gonsos686 @cook_2555928
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Como siempre pensando en los hijos esta es una de esas recetas que se hace para que coman algo de verdura EstherMR -
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Con la llegada del otoño siempre hay calabaza en casa y qué mejor que cocinarla en una receta salada y jugosa Laura -
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Quiche de espinacas
Para el concurso #recetasdepelicula: En la película y el libro "Agatha Raisin y la quiche mortífera" la protagonista, recién llegada a un pequeño pueblo inglés, decide participar en un concurso de quiches para ganarse la simpatía de los vecinos. Para asegurarse el triunfo, compra una quiche de espinacas en una tienda de comida preparada en la ciudad. Pero aparte de no ganar, uno de los miembros del jurado muere envenenado y todas las sospechas recaen sobre ella...Esta quiche la hacemos mucho en casa pues es muy fácil de hacer y viene muy bien para una cena rápida o cuando no tienes muchas ganas de cocinar. Mis primeras quiches eran bastante más complicadas, con diversas verduras e ingredientes, pero las fui simplificando hasta quedarme con esta que sólo lleva espinacas y queda igual de buena. Además las espinacas frescas se pueden hacer directamente en la sartén en unos minutos, sin tener que cocerlas, y quedan mucho mejor.Aunque la masa brisa o quebrada es la tradicional para la quiche, yo la hago mucho con masa de hojaldre, que parece que les gusta más. Simplemente no hay que olvidar pinchar toda la masa con un tenedor antes de poner el relleno para que no suba. Paco -
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Francia. Quiche de espinacas con base de hojaldre precocinado y queso de cabra Iván -
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Quiche de espinacas
Esta quiche es rápida de hacer y queda muy rica, de vuelta a la cocina después de unos días de descanso es una buena opción para una cena sin liarse mucho 😉 toniru -
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