Sopa de coco con plátano caramelizado
vicentee @vicentee
La textura de esta receta tiene que quedar casi como unas natillas aunque algo mas líquida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el vaso de la batidora ponemos el agua, la leche las 4 cucharadas de azúcar y el sobre con crema de coco supongo que se podrá sustituir por coco rayado sin problemas, lo batimos bien añadimos las hojas de gelatina remojadas en agua fría y bien escurridas
- 2
lo metemos al microondas 2 minutos lo sacamos y removemos bien y volvemos a meterlo al microondas 2 minutos más
- 3
Vertemos el contenido en vasos o copas y lo enfriamos 1 hora en congelador o 2 horas en nevera sin que se llegue a congelar para que coja textura
- 4
A la hora de servir cortamos el plátano en rodajas de 1 centímetro mas o menos ponemos un poco de azúcar morenos y quemamos con el soplete lo añadimos a la copa junto con la hoja de menta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vicentee le encantará ver cómo quedó.
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