Pudín de naranja con base de sobaos

Manuel Gil, Cocinero Charro.
Manuel Gil, Cocinero Charro. @cook_16061170
Badajoz

#yomequedoencasa Aunque Badajoz esté en la fase 1. Por eso, como tenía unos sobaos y hacía tiempo que no me ponía el delantal, esta mañana se me ocurrió este sencillo postre. Espero que os guste. 😏

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. 6sobaos
  2. 2 vasoszumo de naranja recién exprimida
  3. 200 mlnata para cocinar
  4. 1 vasoazúcar
  5. 1 sobregelatina neutra
  6. Caramelo líquido

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner la nata, el zumo y la gelatina a calentar hasta la ebullición

  2. 2

    Mientras, en un molde, colocar el caramelo líquido

  3. 3

    Una vez que hierva, retirar del fuego y dejar templar

  4. 4

    Verter en el molde sobre el caramelo y colocar encima los sobaos.

  5. 5

    Meter en la nevera y dejar cuajar (unas seis horas). Luego, ir partiendo cada uno su ración y a comer. 😋. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Manuel Gil, Cocinero Charro.
Badajoz
Me encanta la cocina. Empecé a cocinar hace un par de años. Mis especialidades: carnes al horno, bizcochos y primeros platos.
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