Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá lăng trần qua nước sôi nóng để lột bỏ lớp da nhớt bên ngoài. dùng muối trà sát lên cá cho thật sạch hết chất nhờn. lọc thịt cá. Sau đó cắt khúc vuông hoặc khuôn chì từng miếng nhỏ tầm 3-5cm. tỏi, xả, gừng, nghệ, giềng băm nhỏ (lượng riềng gấp 3 lần các nguyên liệu khác) sau đó lọc hỗn hợp lấy nước. Cho cá vào hỗn hợp trên ướp cùng xíu bột canh, đường, dầu ăn trong vòng 1 tiếng.
- 2
Trong khi ướp cá mình rửa hành lá và thìa là rui cắt khúc tầm 5cm. Lạc rang chín và dập qua. Sau 1 tiếng cho cá vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phut, sau đó lật cá và nướng tiếp 5 put cho chín và vàng đều. Nếu khoing có nồi chiên hay lò nướng thì mình có thể chiên cá bằng chảo nha.
- 3
Trong khi nướng cá mình xào thìa là và hành lá cho thơm. Sau đó cho cá đã nướng vào đảo đều (nhẹ tay thui nha) trong 5 phut là xong. Nước chấm mình pha kiểu chua ngọt đó là: đường, mắm, dấm nước,ớt, tỏi, thêm vài lát su hào và cà rốt cũng được.
- 4
Xong rui nè.Bày lên đĩa cực đẹp và hấp dẫn, ăn kèm bún và dưa chuột muối nha.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Chả cá Lã Vọng Chả cá Lã Vọng
Từ ngay lần đầu được bạn dẫn đi ăn món này sau đó mê luôn từ đó và bị nghiền luôn.Thế là mày mò làm thử cũng không khó như mình nghĩ mà lại ngon nữa☺️☺️☺️
-
-
Ceviche cá hồi Ceviche cá hồi
Một ngày chủ nhật oi ả ướp lạnh cá hồi thay đổi khẩu vị ❤️.Ceviche là cách nấu tái cá hồi bằng acid có trong nước cốt chanh, cam trong hỗn hợp gia vị, cách này giữ được độ tươi của cá và tăng thêm hương vị.Vì ướp theo khẩu vị cá nhân nên có thể sẽ khác so với công thức gốc và các loại gia vị của người Peru ạ.
-
Cơm nắm chiên nhân cá😋 Cơm nắm chiên nhân cá😋
Cơm nắm chiên có thể dùng để ăn sáng hoặc trưaVỏ ngoài giòn rụm, bên trong thơm mùi cáMấy bà nào mà đang giảm cân thì né món này ra nha, ăn là nghiện đó😄Lấy cảm hứng từ cơm nắm nhật bản😋
-
Chả Cá chiên xù và chả chiên Chả Cá chiên xù và chả chiên
Món ăn cho ngày se lạnh, chả chiên lớp vỏ giòn nhẹ, cá và thịt ăn béo, mùi thơm cay của tiêu tỏi và thìa là, dậy mùi thơm của cá..
-
Tạo hình cơm cho bé lười ăn (nhiều hình) Tạo hình cơm cho bé lười ăn (nhiều hình)
Bé trai nhà mình không thuộc dạng lười ăn mà còn ăn rất tốt. Cháu gái mình cũng thế. Cơ bản là khi ấy mình có nhiều thời gian nấu cơm cho cả nhà hơn bây giờ, lại thích bày vẽ "cho trẻ con nó thích" (nhưng thực tế mình còn phấn khích hơn chúng)😂. Mình không có nguyên liệu gì đặc biệt, mà hoàn toàn đều là nhà có gì dùng đấy. Có thể không đẹp, cũng có thể không ngon. Nhưng quả tình khi mang những đĩa này ra thì trẻ con nhà mình cứ xuýt xoa vì thích và đó lại là động lực để mình làm tiếp cho chúng. Chia sẻ với các bạn có con nhỏ lười ăn những đĩa cơm mình làm để các bạn tham khảo.
-
Cháo cá lóc mix đậu lăng xanh đỏ 😅 Cháo cá lóc mix đậu lăng xanh đỏ 😅
Mưa lạnh lẽo tự nhiên snghi tới làm tô cháo cho ấm nòng. Chẹp chẹp#thucdon100ngan
-
Canh chả cá Hàn Quốc - món nhậu quốc dân Canh chả cá Hàn Quốc - món nhậu quốc dân
Bác nào yêu văn hoá Hàn Quốc chắc đi nhậu sẽ hay thấy canh này, cực dễ ăn dễ làm, mà k bị đậm vị quá như các loại canh HQ khác
-
Thịt heo giả cầy Thịt heo giả cầy
Món thịt heo giả cầy mình làm bị biến tấu hơi nhiều vì mình không có đủ gia vị, nhưng nó vẫn đưa cơm, mùi thơm thì cũng khá giống thịt heo giả cầy ba mình vẫn hay nấu.!
thuytinh -
Canh chua chả cá Canh chua chả cá
Vận dụng cách làm đơn giản , nhanh và dễ ăn cho tất cả mọi người , nước canh chua chua thơm thơm , chả cá ngọt , thơm mùi cá và nấu hương tạo nên 1 món canh ngon cho mọi người vào ngày nóng . #bepvang #doivimoituan
-
Bánh cuốn nóng nhân thịt! Bánh cuốn nóng nhân thịt!
Lại là những món đơn giản dễ làm đây các bạn ạ, bánh cuốn nóng đổ bằng chảo chống dính nhanh gọn lẹ!
Bình luận