Instructions de cuisine
- 1
Étalez votre pâte briser et la cuire à blanc
- 2
Au bain marie faites fondre le chocolat avec 1/4 de litre de crème liquide le beurre et le sucre. La crème doit être homogène. La ganache et prête
- 3
Rempliser le fond de tarte cuit avec la moitié de la ganache et mettre au frais
- 4
Faite réduire le restant de crème liquide avec le get27 et imcorporer vos feuilles de gélatine préalablement ramolli
- 5
Mettre votre crème au get27 sur la couche de chocolat pris au frigo. Laisser prendre et terminer avec le reste de ganache.
Cooksnaps
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