ใส่หมูลงในชามผสม ตามด้วยพริกไทย ซอสปรุงรส และน้ำมันงา (สำหรับหมัก) คลุกเคล้าให้เข้ากัน และหมักไว้ 30 นาที นำน้ำตาลผสมกับน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย และราดลงบนผักทั้งหมด คือ ผักโขม เห็ดหอม ถั่วงอก เห็ดเข็มทอง แตงกวา และแครอท

นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง และนำหมูที่หมักไว้ไปผัดจนสุก

ทอดไข่ดาวให้ไข่แดงสุกปานกลางไม่มาก

นำของที่ผัดเตรียมไว้มาเรียงใส่ชาม ได้แก่ ข้าวญี่ปุ่น ผักโขม เห็ดหอม ถั่วงอก เห็ดเข็มทอง แตงกวา แครอท หมู และไข่ดาว จัดวางกิมจิและโคชูจังลงไป

คลุกเคล้าให้ทั่วพร้อมเสิร์ฟ