Mafalde con rapa rossa e Pesto di zucchine
La Cucina di Ecaterina @LaCucinadiEcaterina
Mafalde con rapa rossa e Pesto di zucchine
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa facciamo la pasta con Philips Pasta Maker:
Aprire il coperchio e mettere la farina nella macchina. Chiudere il coperchio.
Versare lentamente il liquido composto da,uovo,acqua,olio e succo di rapa rossa,nell’apertura del coperchio. La pasta sarà pronta dopo circa 3 minuti. Di solito io fermo l'impasto e lo faccio riposare circa10 min. Poi fare l'estrusione. Tagliare la pasta a lunghezza desiderata.
- 2
Nel frattempo prepareremo il pesto io mi sono aiutata di un'attrezzo prendiamo le zucchine e tritate finemente con e il spicchio d'aglio cuocere per qualche minuto condisce di sale e pepe e un po' d'acqua.
- 3
Una volta raffreddato ma non in tutto aggiungeremo resto del ingredienti amalgamate bene tutto per bene..il finale i pistacchi
- 4
Fate lessare la pasta e condite.(da sapere che durante la cottura si perde un po di colore la pasta
Cooksnap
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Mi chiamo Ecaterina e sono della Romania.Sono mamma di un ragazzo.Non sono una cuoca , mi piace tantissimo a cucinare per famiglia e amici .Anche sulla pagina Facebook. La Cucina di Ecaterina
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