Pan de sultanas y pipas

Pues aquí otro intento de pan en mi obrador casero 😂😂 desde el confinamiento que no me ponía a hacer mi propio pan !! Esta vez es una hogaza de trigo y centeno con semillas variadas y pipas. Es un pan muy sabroso.Espero que os guste y lo preparéis.Feliz tarde!

Hoy vamos a preparar unos panecillos, grisines o colines (como queramos llamarle) de pipas.Son muy crujientes, sanos y deliciosos, que se hacen en muy poco tiempo y se conservan muy bien.En esta ocasión con pipas de girasol, pero podemos optar por cualquier otra variedad de semillas.

La harina de centeno tiene un sabor más fuerte.

Hoy hemos hecho un pan de pipas y no lo hemos pasado genial 😂😂

Muy fácil de hacer! Ideal para picar a cualquier hora!!!

El pan casero se puede hacer relleno de frutos secos.

Cuando limpié a fondo la casa estuve una semana o poco más sin hacer pan y tuve que comprar de la calle. No sé si será por el tiempo que llevo preparando en casa el pan o qué, el caso es que estábamos deseando volver a comer el que preparo porque, sinceramente, la diferencia de sabor, de textura, es abismal.El de hoy lo he hecho con harina integral de espelta y pipas de calabaza y lo he cocido en molde porque me resulta muy cómodo.Se acabó rápidamente, porque la verdad es que estaba muy rico, con el crujientito de las pipas de calabaza en su interior.

Cada vez me gusta más el pan de molde casero. Es de fácil manejo la masa y su elaboración y cortado en rebanadas para el desayuno resulta estupendo.Al de hoy le he agregado centeno y unas pipas de calabaza para aumentar su contenido en fibra.Ha resultado esponjoso y como se vé, en casa están dando buena cuenta de él.

#moulinexcuisinecompanionHe amasado con el robot, pero se puede hacer a mano igualmente 😉

Es un pan alto, parecido al pan de molde, y que se mantiene fresco durante 3 o 4 días.Receta para #panificadora #princess

Es una receta que hago cuando no tengo mucho tiempo para preparar pan. Las pipas de calabazas trituradas le tan un tono verdoso al pan que queda muy original.

#mirecetarioEstas galletas quedan súper crujientes, y las pipas y piñones le dan un sabor delicioso. Os aconsejo que las hagáis, no os vais a arrepentir!!!

#cumplimos5Pan hecho en la panificadora de Lidl. También se puede realizar con un amasado a mano.

Pan de pipas. A veces nos quejamos de que el pan industrial no cubre nuestras expectativas. Aquí tenéis una receta fácil de hacer y que queda muy bien en cualquier tipo de ocasión.

Este pan lleva un 85% de hidratación por lo que quedará muy esponjoso. Si tienes una panificadora de 2 palas, puedes recalcular los ingredientes multiplicando la harina por 0.85 para hacer un pan de 1.5kg usa 600gr de harina y 500 de agua fría.

Bueno, se acabó el último bizcocho y en casa no podemos estar sin nada dulce.Asi es que esta tarde me fuí para la cocina y me puse a hacer estas galletas o cookies de pipas de girasol y pasas, del libro El arte de hacer galletas.Se hacen rápidamente aunque yo sólo he empleado un huevo y por tanto he reducido a la mitad los ingredientes ( uso siempre el horno pequeño).Me han salido once unidades. Para mi gusto, son unas de las más ricas que hemos comido.

Un día me dice mi marido ¿por que no haces un pan de pipas? Cuando me pongo a hacer la masa me dice "Que sobre para hacer una rosca de jamón". El da las ideas y yo las pongo en práctica, aunque no me quedo muy bien la rosca, pero estaba para chuparse los dedos jajaja

Con este pan estreno mi horno nuevo al que espero ir conociendo poco a poco.De calentamiento sumamente rápido tiene distintas funciones y puede programarse la temperatura del horno y del grill indistintamente. ¡Un lío tremendo para mi que detesto las complicaciones de los aparatos y que me gusta darle simplemente a un botón y que se ponga en marcha el artefacto!En cuanto al pan, no sé si será porque ya llevábamos bastantes días sin probar el pan casero , el caso es que nos ha sabido a gloria, sobre todo en tostadas con un poquito de aceite de oliva.

Este pan ya lo habia preparado en otras ocasiones pero no le habia hecho fotos.Lleva un poco de salvado y harina integral de centeno. Las pipas de girasol las compro crudas y antes de amasar el pan las tuesto ligeramente .

En esta ocasión os traigo un pan muy diferente, desarrollado a partir de la idea propuesta en el blog “La vida que elijo” en su receta “Pan de chía, sin harina, ni lácteos”.Se trata de un pan muy diferente, realizado con semillas y huevo, realmente mi versión resulta un mix entre pan y tortilla, realizado básicamente con huevo, aceite, semillas de girasol (pipas peladas) y almendras molidas (harina de almendras).Receta original:http://lauragatti.net/2015/10/09/pan-de-chia-sin-harina/?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo

Con los plátanos maduros se puede hacer multitud de postres. Así que hoy he elaborado este cake relleno con pasas sultanas y decorado por encima con pipas. Espero os guste y disfrutéis haciéndolo!!

Otro receta para hacer en la panificadora. En mi casa es la panificadora del Lidl.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2012/06/panecillos-de-pipas.htmlHabíamos probado el pan de pipas y la verdad es que nos gustaba mucho, pero nunca lo habíamos hecho en casa, hasta que hace unas semanas vi el pan de pipas que acababan de publicar en el blog Entre tartas y pasteles y sin dudarlo apunté la receta. Es un blog con unas recetas que siempre aportan ideas nuevas y con un paso a paso muy detallado para que no tengamos ninguna duda al prepararlas.En el blog lo habían preparado con forma de pan y tenía un aspecto estupendo. Yo en este caso, en lugar de un único pan, he hecho 8 panecillos utilizando la mitad de ingredientes que su receta y un huevo pequeño.Con los ingredientes que indicamos en la receta salen unos 8 panes como los que aparecen en la foto. En casa nos ha gustado mucho su sabor y resultan perfectos para acompañar un aperitivo.#sinazucar

Unos panecillos,,para merendar o para el desayuno con mantequilla y mermelada.