Pan de remolacha y pipas de girasol

Paso a paso
- 1
Trituramos la remolacha para obtener el zumo
- 2
Diluimos la levadura y la masa en el zumo de la remolacha
- 3
Tamizamos la harina y amasamos junto la mantequilla y y vamos añadiendo el zumo de remolacha, las pipas de girasol mezclamos todo muy bien y añadimos la sal cuando la masa este homogénea
- 4
Tapamos la masa y en mi caso la dejo fermentar en la nevera toda la noche, aumentando el tamaño
- 5
Una vez ha fermentado dividimos la masa en porciones de 400 g aproximadamente.
- 6
Para darle la forma boleo, aplastó la bola y voy enrollado y hago un churro, depositando la apertura por abajo
- 7
Encima de una placa con papel sulfurizado lo dejo a temperatura ambiente más o menos una hora como mínimo con el greñado realizado
- 8
Con el horno previamente calentado, lo cocino unos 40' aproximadamente a 200°C
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