Tortitas de Avena, Chocolate y Manzana a la Menta #singluten

Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales

Para este #weekendreto , he decidido hacer estas Tortitas o #pancakes , ya que a mi Hermana le encantan 🥰🥰... Aunque todavía no pueda estar con ella, se las dedico ya que fue su Cumpleaños la semana pasada 🎉🎉... Como nos la tenemos que comer nosotros, las he hecho #singluten y #sinlactosa para poderlas disfrutar al máximo.. Y con esa mezcla de sabores de la Canela, Manzana, Miel y Menta, están..... Super ricaaaaass!!!!🤤🤤
Espero que os gusten mucho y me deis vuestra opinión!!! Un abrazote 😘😘

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. Para hacer la masa:
  2. 1Manzana
  3. 3Huevos
  4. 5 CucharadasAvena molida
  5. 2 CucharadasCacao Puro
  6. 2 CucharadasLeche Vegetal
  7. 2 CucharadasPanela o Azúcar
  8. 1/2 CucharaditaCanela molida
  9. 3 HojasMenta fresca o 1/2 Cucharadita Menta seca
  10. 1/2 (7 grs)Sobre Levadura Química de Repostería
  11. Mantequilla para engrasar
  12. Para acompañar las Tortitas:
  13. 2Manzanas
  14. al gustoMenta fresca o seca
  15. al gustoCanela molida
  16. al gustoMiel

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para hacer la masa: Pelamos, retiramos el corazón y troceamos la Manzana. La colocamos junto a los demás ingredientes en un vaso (Huevos, Avena, Cacao, Leche Vegetal, Panela, Canela, Menta y Levadura) y trituramos hasta obtener una crema fina y sin grumos.

  2. 2

    Engrasamos con Mantequilla una sartén pequeña anti-adherente y ponemos a fuego medio. Vamos echando la masa con ayuda de un cucharón pequeño o un saca-bolas de helado de 50ml aproximadamente. Cuando la masa empiece a tener burbujitas en la superficie, damos la vuelta a la Tortita y cocinamos 1-2 minutos más. Repetimos el proceso hasta acabar la masa. Reservamos.

  3. 3

    Pelamos, quitamos el corazón y cortamos a láminas las otras 2 Manzanas. Montamos nuestra elaboración, colocando 1 Tortita en el plato, luego la Manzana, Menta y Miel. Hacemos lo mismo con 2 Tortitas más y espolvoreamos Canela por encima. Servimos de inmediato.

  4. 4

    Y... ¡¡Listo!!! Ya tenemos acabado nuestro Desayuno, rico, sano, saludable, #sinlactosa y #singluten. Espero que os guste y... Hasta la próxima!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales
Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
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