ก๋วยเตี๋ยวหลอดมังสวิรัติ (แผ่นเมี่ยง)
เนื่องจากอยู่ ตปท. ไม่มีแผ่นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ จึงประยุกต์ใช้แผ่นเมี่ยงก่อแทนค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดมังสวิรัติ (แผ่นเมี่ยง)
เนื่องจากอยู่ ตปท. ไม่มีแผ่นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ จึงประยุกต์ใช้แผ่นเมี่ยงก่อแทนค่ะ
วิธีทำ
- 1
ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ผัดผงพะโล้ให้หอม
- 2
ใส่เต้าหู้ หน่อไม้ เห็ดหอมลงไปผัดให้สุก
- 3
เติมเครื่องปรุง ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว เกลือนิดหน่อย น้ำตาลนิดหน่อย แล้วใส่ถั่วงอกลงไปผัด เติมน้ำให้ท่วม ผัดไปเรื่อยๆ จนน้ำงวดลง
- 4
เสร็จแล้วนำแผ่นเมี่ยง 2 แผ่นแช่น้ำพร้อมกัน แช่พอเปียก แล้วนำขึ้นจากน้ำ แผ่ออก วางเครื่องที่ผัดลงตรงกลาง ตักเอาแต่เครื่อง น้ำไม่ต้อง ห่อซ้าย-ขวา แล้วม้วนจากล่างขึ้นบน วางพักในจานเสิร์ฟ
- 5
เมื่อห่อหมด ราดน้ำซอสที่ผัดลงบนก๋วยเตี๋ยวหลอดแล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และผักชี
- 6
วิธีทำน้ำจิ้ม : ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำส้ม ผสมกันในหม้อเปิดไปกลาง คนส่วนผสมให้เข้ากันชิมรสออกเปรี้ยวหวาน เค็มนิดหน่อย ถ้าชอบเผ็ดหั่นพริกสดลงไป
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
เมนูจากเส้นใหญ่อีกเมนูหนึ่ง เส้นใหญ่ไม่ยอมหมดสักที เมนูนี้ก็ทำง่าย แต่ต้องใช้เวลาต้มให้หมูเปื่อยสักนิด เครื่องปรุงไม่เยอะมาก กินได้เรื่อยๆอร่อยดี
-
ก๋วยเตี๋ยวหลอดประยุกต์ ก๋วยเตี๋ยวหลอดประยุกต์
#วัตถุดิบสีเขียวเหตุเกิดจากรายการปัญญาห้าดาวเอาก๋วยเตี๋ยวหลอดมาออกรายการ แต่ก๋วยเตี๋ยวหลอดที่ขายส่วนใหญ่คลุกกุ้งแห้งที่เราแพ้ในเส้นใหญ่ด้วย อยากกินก็ทำเองไปเลย ใช้เส้นใหญ่นึ่งให้สุก เครื่องผัดใช้หมูสับ เต้าหู้ทอด เห็ดหอม โรยกระเทียมเจียว ทานแกล้มผักสลัดกับน้ำจิ้มทำเองจากซีอิ๊วดำ น้ำส้มสายชู น้ำตาล พริกสดตำและน้ำต้มสุก งบซืัอของไม่ถึง 100 บาท ทานได้ 2 คน แบบจุก ๆ
-
ก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นหมี่ ก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นหมี่
ใครว่า ก๋วยเตี๋ยวหลอดต้องทำจากเส้นใหญ่เท่านั้น ที่จริงแล้วเส้นหมี่ก็สามารถทำได้ค่ะ สำหรับคนที่ไม่ชอบกินเส้นใหญ่ เมนูนี้อาจจะตอบโจทย์ได้ค่ะ
-
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทอด(เจ) ก๋วยเตี๋ยวหลอดทอด(เจ)
ที่บ้านชอบทานก๋วยเตี๋ยวหลอดกันค่ะ คิดจะหาเวลาทำอยู่แล้วพอดีมางาน"cookpad หิ้วปิ่นโต#1" ได้ทานก๋วยเตี๋ยวหลอดทอดของ chef deniz ชอบมาก พอมีเวลาว่างเลยจัดให้กับคนในบ้านทานได้ทานอย่างจุใจ
-
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง สูตรอาม่า ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง สูตรอาม่า
อาม่าเป็นคนแต้จิ๋ว ไม่รู้สูตรนี้มีที่มาจากไหนนะคะ แต่อาม่าทำให้เรากินกันมาตั้งแต่เด็กๆ ตั้งแต่ตอนอาม่ายังอยู่ด้วย 😊 เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบคลุก ราดซีอิ๊วหวาน บางคนเรียก "ก๋วยเตี๋ยวหลอดสไตล์เยาวราช" ขอเอามาแชร์ให้ทุกคนได้ลองค่ะ 😍 เป็นรสชาติที่ทำให้เด็กๆในบ้านติดใจมาตลอด แม่ก็สอนเราทำ ทุกวันนี้ยังไม่เคยไปกินก๋วยเตี๋ยวหลอดที่อื่นเลยค่ะ 55เคล็ดลับนึงก็คือ ไชโป๊วที่ใส่ต้องรสชาติดี และไม่งก ตักใส่แบบจุกๆ รอบนี้เราใช้ ไชโป๊วชนิดสับ #ตราชฎา สับมาละเอียด ใช้สะดวก ยิ่งโรยเยอะยิ่งอร่อยค่ะ แนะนำ 👍📍สนใจเข้าไปสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่FB: chadaradishLine ID: @chadafanโทร 089-6161677, 089-6969626www.chadabrand.com
-
-
ก๋วยเตี๋ยวหลอด ก๋วยเตี๋ยวหลอด
วัตถุดิบหาได้ในครัว ทำง่ายมากก#ใส่พริกหั่นตอนทำน้ำจิ้มและต้มให้เดือด เพื่อความเผ็ดและรักษาน้ำจิ้มให้อยู่ได้นาน
-
-
ก๋วยเตี๋ยวหลอด (เจ) ก๋วยเตี๋ยวหลอด (เจ)
อยากทำเป็นมานานแล้วค่ะ ได้ฤกษ์ทำซะทีปรับจากสูตร “ก๋วยเตี๋ยวหลอดเวอร์ชั่นฉัน” ของคุณ Cooking with Chef Denizชอบน้ำจิ้มมากเลย อร่อยมากกกกกกส่วนรสชาติของแอน ก็ทำรสอ่อน ตามสไตล์ เพราะแม่กับป๊าชอบทานรสอ่อนค่ะ ทำเค็มทีไร บ่นนนนนนนน ทุกที 🤣#ครัวผจญภัย✔️ 100% เจ✔️ Vegan❌ whole food เพราะแป้งใบเมี่ยงเป็นอาหารแปรรูปค่ะ
-
-
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง(เจ) ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง(เจ)
#กินได้สนุกด้วย64 วันนี้อยากกินก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบม้วนเป็นเส้น เราสามารถนำพะโล้เจมาปรับเปลี่ยนได้หลากหลายเมนูตามชอบ -
ก๋วยเตี๋ยวหลอดเครื่องทรง ก๋วยเตี๋ยวหลอดเครื่องทรง
ไม่ต้องห่อให้ยุ่งยาก แถมใส่เครื่องทรง ทรงเครื่องได้เยอะจนหาเส้นไม่เจอกันเลยทีเดียว อร่อยเด็ดก็ตรงนี้
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น