Huevos a la marinera

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Una deliciosa que podemos preparar en muy poco tiempo y el resultado es delicioso.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 6huevos
  2. 200 grrape
  3. 200 grgambas
  4. 200 gralmejas
  5. 1cebolla
  6. 2 dientesajo
  7. 1 cdaharina
  8. 1 cdaperejil picado
  9. 1 hoja,pequeña, de laurel
  10. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un cazo ponemos un vaso de agua con un par de gambas,sal y la hoja de laurel. Dejamos 10 minutos.

  2. 2

    Abrimos las almejas al vapor, retiramos y reservamos.

  3. 3

    Troceamos el rape en tacos pequeños y los enharinamos.

  4. 4

    En una cazuela salteamos el rape y las gambas, rehogamos y retiramos a un plato.

  5. 5

    En la misma cazuela hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo y perejil, todo bien picado.

  6. 6

    Regamos el sofrito con el caldo, dejamos hervir, ponemos en su punto de sal, agregamos las gambas, las almejas y el rape.

  7. 7

    Escalfamos los huevos sobre el marisco y los dejamos durante 4 minutos al fuego.

  8. 8

    Pasado este tiempo, metemos al horno con el gratinador puesto durante 4 minutos más.

  9. 9

    Servimos de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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