Ensalada de lechugas variadas con tomate, guindilla y anacardos

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

No podía faltar la ensalada para acompañar el vacío del domingo. Esta es otra de las recetas que preparé junto con las *brochetas de patatas y verduras* y las *patatas en gajos con sobrasada* Sencilla y con un toque picante.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. Lechuga iceberg
  2. Lechugas brotes tiernos
  3. 2tomates medianos
  4. 1guindilla
  5. 1/2pimiento morrón rojo
  6. 1 cucharada colmadaanacardos sin piel
  7. 1 cucharadacebolla crujiente
  8. Aceitunas negras
  9. Aceite de oliva
  10. Sal
  11. Vinagre

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortar la lechuga iceberg y ponerla en una ensaladera junto con los brotes tiernos.

  2. 2

    Añadir las aceitunas, el pimiento picados y la guindilla cortada en pequeñas rodajitas.

  3. 3

    Agregar los tomates cortados en gajos. Aliñar la ensalada con aceite, vinagre y sal. Adornarla con los anacardos y la cebollita crujiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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