Ensalada de lechuga roja, rúcula, manzana y nueces de pecan
Yolanda Salading Queen @cook_14030581
Las nueces de pecan son unos de mis frutos secos preferidos. Me encanta su sabor dulce y sutil. En esta ocasión las añadí para darle un toque protéico a esta ensalada que quedó de maravilla.
Ensalada de lechuga roja, rúcula, manzana y nueces de pecan
Las nueces de pecan son unos de mis frutos secos preferidos. Me encanta su sabor dulce y sutil. En esta ocasión las añadí para darle un toque protéico a esta ensalada que quedó de maravilla.
Paso a paso
- 1
Lava bien la lechuga y la rúcula y elimina el agua usando una centrifugadora o un poco de papel de cocina.
- 2
En una ensaladera pon las hojas verdes y a continuación echa los tomatitos.
- 3
Quitar las hebras de los tirabeques y echar a la ensalada.
- 4
Aliña ahora la ensalada con la vinagreta y remueve muy bien las hojas para que se impregnen totalmente.
- 5
Pela la zanahoria y el aguacate y córtalos en trocitos.
- 6
Corta en trocitos también la manzana bien lavada pero sin pelar.
- 7
Echa la zanahoria, la manzana y el aguacate a la ensalada, y también las nueces de pecan y rociar con las semillas de sésamo.
- 8
Remueve bien todo para que el resto de ingredientes también se impregnen del aliño. Sirve y disfruta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yolanda Salading Queen le encantará ver cómo quedó.
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Apasionada de la alimentación 100% vegetal y sobre todo en forma de ensaladas o crudas. Soy miembro del equipo de Love My Salad España, plataforma que quiere promocionar el consumo de fruta y verdura principalmente en fresco. Y tengo un espacio dentro esta plataforma en la que también publico mis recetas y algunos artículos en formato blog, este es: https://www.lovemysalad.com/es/salad-lover/yolandaActualmente también soy la presidenta de AVA, la Asociación de Vegetarianos de Almería.
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