Ensalada de lechugas con salpicón de mariscos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta és una ensalada muy completa. En verano la podemos hacer como plato único. Espero que os guste

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Lechuga iceberg
  2. Lechuga Hojas de roble
  3. Hojasespinacas frescas
  4. Escarola
  5. Rúcula
  6. 1poco de remolacha en tiras
  7. Trocitostomate y de pimiento
  8. Aceitunas negras
  9. Aceitunas arbequinas
  10. 150 grpulpo cocido troceado en rodajas
  11. 4gambas cocidas peladas
  12. 1tira de surimi
  13. Pimentón picante (opcional)
  14. Aceite de oliva virgén extra
  15. Crema de vinagre
  16. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar y lavar las lechugas, colocarlas en un bol ó ensaladera, añadir los trocitos de tomate y pimiento.

  2. 2

    Añadir las rodajas de pulpo repartidas por encima de la lechuga, poner el surimi cortado en trozos, añadir las gambas y aceitunas.

  3. 3

    Espolvorear los trozos de pulpo con pimentón picante. Hacer una salsa vinagreta con aceite, crema de vinagre ó vinagre balsamico y sal y aliñar la ensalada con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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