Judías blancas con bacon
Sara A.Q. @cook_saralq
Son las típicas judías secas que se hacen aquí en Cataluña, sobre todo por la parte de la Garrotxa. Las hacen con judías del ganxet, pero son muy caras. Y con unas judías blancas comunes también salen buenas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén sofríe los dientes de ajo con la piel y un poco chafado, con dos cucharadas de aceite. Antes de que se doren añadir el bacon a trozos. Incorpora las judías sin el jugo, lavadas bajo el grifo y escurridas. Añades un poco de sal. Sofríes todo junto durante un minuto no más. Sin mover mucho. Por último añadir el perejil picado. Sírvelas de acompañamiento con carne y patatas asadas. Pero solas están muy ricas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara A.Q. le encantará ver cómo quedó.
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