ผัดกระเพราไก่สับ (Stir fried minced chicken with hot basil)

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจัด ใส่กระเทียมและพริกสับลงไปรวน ถ้าคนแถวนั้นไม่จามฮัดชิ่ว แสดงว่าผัดกระเพราจะไม่อร่อย 😂

พอพริกกระเทียมหอมได้ที่ ใส่ไก่สับลงไป และใส่เครื่องปรุงตามรสชาติที่ชอบ

พยายามผัดให้แห้งที่สุด ให้น้ำในไก่สับระเหยไปให้หมด ใส่ใบกระเพราคนให้ผักสุก ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวร้อนๆ และไข่ดาวฟูๆ แกล้มแตงกวาเย็นๆ และน้ำปลาพริก