Verdura ensaladilla con berenjenas y calabacín

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero

Al menos una vez por semana preparamos una jardinera de verdura en casa. No obstante, siempre que puedo intento darle un toque diferente, ya sea añadiéndole vino blanco o cualquier otro ingrediente como gambas, pechuga de pavo, bocas de mar o como en este caso berenjenas y calabacín, por ser ingredientes de temporada. #abecedario 🗓 semana del 9 al 15 de octubre - Recetas que comienzan con una de esta letra: V. Receta muy nutritiva, casera y saludable. La mejor forma de sustituir a los precocinados y ultraprocesados.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 400 gramosverdura congelada
  2. 1calabacín grande
  3. 1berenjena grande
  4. 1cebolla grande
  5. 5 dientesajo
  6. Aceite de oliva
  7. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una sartén con un poco de aceite de oliva pochamos la cebolla y los ajos picados. Luego añadimos el calabacín y la berenjena picados. Salpimentamos.

  2. 2

    En una olla al fuego con sal cocemos la verdura y escurrimos

  3. 3

    Las añadimos a la sartén y mezclamos todo bien para que los ingredientes se integren bien. Listo para servir.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero
"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
Leer más

Recetas similares