Mousse de chocolate con helado
Vero78 @cook_1124115
La mousse es un postre que le gusta a todo el mundo, y si lleva helado vas a ver que les gusta más a todos. Podes decorar también con nueces, crips de chocolate, crema de leche batida con azúcar, m&m, etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojas la gelatina, mientras pones a derretir el chocolate a baño maría, ojo que note caigan gotas de agua dentro del chocolate, sacas del fuego y agregas la manteca, revolves y añadís las yemas.
- 2
En un bol batís las claras a punto nieve, cuando veas que hace espuma agrega en forma de lluvia el azúcar común y el avainillado, seguís batiendo hasta que queden duras.
- 3
Mezcla el chocolate con las claras batidas y las gelatina, con movimientos envolventes, con una espátula de goma y con movimientos amplios.
- 4
Poner en un molde, lo forro con papel de cera para que sea más fácil desmoldar. Tiene que estar en la heladera como mínimo 12 horas, de un día para otro esta súper rico.
- 5
Para servir, lo desmoldas y le pones una bocha de helado del gusto que te guste, la americana es la mejor y lo bañas con sirope de chocolate o con Charlotte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vero78 le encantará ver cómo quedó.
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