Mousse de chocolate

Maribel M.
Maribel M. @Maribel11

Un postre sencillo de preparar, que además está buenísimo.
La decoración se puede preparar al gusto de cada uno, yo opté por ponerle fresas y estrellitas de azúcar de colores, pero se puede decorar con más ideas, (nata, virutas de chocolate blanco, fideos de chocolate..)

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Ingredientes

4 raciones
  1. 175 gchocolate negro
  2. 30 gmantequilla
  3. 4huevos
  4. 80 grazúcar en grano o azúcar glass
  5. Decoración
  6. Fresas
  7. Estrellitas de azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Deshacemos el chocolate y la mantequilla juntos al baño María, removiendo.

  2. 2

    Una vez deshecho añadimos el azúcar y vamos removiendo. Dejamos templar.

  3. 3

    Mientras separamos las yemas de las claras.

  4. 4

    Añadimos las yemas a la mezcla del chocolate. Mezclamos.

  5. 5

    Montamos las claras a punto de nieve.

  6. 6

    Añadimos una parte a la mezcla del chocolate, y mezclamos con movimientos envolventes.

  7. 7

    Vamos añadiendo el resto, y seguimos mezclando con movimientos envolventes.

  8. 8

    Una vez bien mezclado, lo repartimos en los recipientes.

  9. 9

    Lo metemos a la nevera 1 o 2 horas antes de consumirlo, lo cubrimos con film.

  10. 10

    Cuando vayamos a servirlo procedemos a decorarlo.

  11. 11

    Y listo!!! A disfrutar de esta riquísima mousse🤤

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Escrita por

Maribel M.
Maribel M. @Maribel11

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