Mousse de chocolate

Un postre sencillo de preparar, que además está buenísimo.
La decoración se puede preparar al gusto de cada uno, yo opté por ponerle fresas y estrellitas de azúcar de colores, pero se puede decorar con más ideas, (nata, virutas de chocolate blanco, fideos de chocolate..)
Paso a paso
- 1
Deshacemos el chocolate y la mantequilla juntos al baño María, removiendo.
- 2
Una vez deshecho añadimos el azúcar y vamos removiendo. Dejamos templar.
- 3
Mientras separamos las yemas de las claras.
- 4
Añadimos las yemas a la mezcla del chocolate. Mezclamos.
- 5
Montamos las claras a punto de nieve.
- 6
Añadimos una parte a la mezcla del chocolate, y mezclamos con movimientos envolventes.
- 7
Vamos añadiendo el resto, y seguimos mezclando con movimientos envolventes.
- 8
Una vez bien mezclado, lo repartimos en los recipientes.
- 9
Lo metemos a la nevera 1 o 2 horas antes de consumirlo, lo cubrimos con film.
- 10
Cuando vayamos a servirlo procedemos a decorarlo.
- 11
Y listo!!! A disfrutar de esta riquísima mousse🤤
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