Mousse de chocolate blanco

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena

El chocolate blanco es el preferido de mi hijo y Julia su novia y claro ya que iba a hacer una mousse de postre pues me la han pedido de chocolate blanco claro jajaja 😉#batalla de cocina #chocolate

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 250 grschocolate blanco para postres
  2. 200 grsnata para montar
  3. 3huevos
  4. 75 grsazúcar glass
  5. 100 grsgalletas molidas (las que más nos gusten)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Fundimos el chocolate al baño María con dos cucharaditas de nata dejamos templar y reservamos

  2. 2

    Separamos las claras de las yemas y ponemos en dos fuentes distintas, mezclamos las yemas con el azúcar hasta que esté todo bien incorporado

  3. 3

    Montamos el resto de la nata (que este bien fría)y reservamos, añadimos el chocolate fundido y la nata a las yemas y el azúcar y mezclamos bien

  4. 4

    Ahora montamos las claras a punto de nieve y incorporamos a la mezcla anterior de forma envolvente(mejor con una espátula de cocina) así evitamos que la mousse baje

  5. 5

    Metemos al frigo y mientras picamos o molemos las galletas(como más nos guste)llenamos unas copas o vasitos con un poco de las galletas molidas y cubrimos con la mousse, espolvoreamos por encima un poco más de galleta, fideos de chocolate o ponemos unos barquillos....y ya esta, a disfrutar!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (2)

toniru
toniru @cook_645763243
Hola Samuel!! Si puedes hacerlo igual,pero si lo haces con chocolate negro le pones unos 120 grs de azúcar glas, pero sale igual de rico😋un saludo 🤗

Escrita por

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena
Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja
Leer más

Recetas similares