Mousse de pera con helado

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Os recomiendo esta mousse de pera con helado. Yo he utilizado helado de sorbete de limón, que vá muy bien con la pera. Ha quedado muy bueno y es un buen postre para cualquier celebración, además desengrasa.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1pera conference por persona
  2. 50 ml.leche evaporada
  3. 50 ml.agua mineral
  4. 1 cdapostre de gelatina sabor limón
  5. 1 chorritolimón
  6. al gustoEdulcorante o azucar
  7. 1 bolahelado de limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Triturar el plátano con un chorrito de limón. Montar la leche evaporada hasta que doble el volumen, añadir edulcorante o azucar al gusto. Calentar el agua en el microondas y disolver la gelatina. Poner la gelatina en un bol.

  2. 2

    A continuación mezclar el puré de pera con la leche montada, mezclar con movimientos envolventes y seguidamente mezclar con la gelatina, hasta que estén bien integrados todos los ingredientes.

  3. 3

    Poner la preparación en una copa y meter la copa en la nevera media hora como mínimo para que coja un poco de consistencia.

  4. 4

    En el momento de servirlo, poner una bola de helado de sorbete de limón o otro helado que sea de vuestro agrado. Decorar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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