Mousse de chocolate

aniiaa
aniiaa @cook_5420858

Aquí os dejo una rica mousse de chocolate con un toque a naranja. Os animo a hacerla porque está deliciosa.

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Ingredientes

  1. galletas o pasta brisa
  2. 70 grmantequilla
  3. 150 mlnaranja exprimida
  4. 100 grchocolate negro o con leche
  5. al gustoAzúcar o edulcorante
  6. 3huevos
  7. 200 mlnata para montar
  8. 2 láminasgelatina

Paso a paso

  1. 1

    Hacer nuestra base con pasta brisa (poner la lámina en el molde, pinchar la base con el tenedor y llevar al horno por unos 20 minutos) o con galletas, triturando galletas y haciendo una pasta con la mantequilla derretida.Separar las yemas de las clarar y batir las 3 yemas con el azúcar

  2. 2

    Poner en remojo de agua fría las hojas de gelatina

  3. 3

    Derretir el chocolate al baño María y añadir el zumo de naranja

  4. 4

    Verter nuestra mezcla de chocolate y naranja a las yemas y el azúcar y mover todo. Reservar

  5. 5

    Batir las claras a punto de nieve y montar la nata

  6. 6

    Añadir las hojas de gelatina a la mezcla de yemas y chocolate

  7. 7

    Añadir esta mezcla a las claras y a la nata, con movimientos suaves, poco a poco, para que nuestra mezcla no baje

  8. 8

    Verter en un molde en que previamente tenemos nuestra base

  9. 9

    Llevar la mezcla al frigorífico por un mínimo de 5 horas, mejor de un día para otro

  10. 10

    Cuando vaya a servirse adornar con chocolate rallado o cacao en polvo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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