Tarta de queso con leche condensada en gme, gmf y tradicional

MODO DE HACERLO EN OLLAS: Mezclamos las magdalenas con la mantequilla hasta hacer con ellas una masa y forramos la base del molde con ella. Batimos el queso, las yemas de huevo y la leche condensada con batidora eléctrica hasta que no queden grumos, añadimos (sin batir) los chips de chocolate y lo echamos encima de la base de magdalenas y mantequilla

Metemos el molde en la cubeta y programamos menú horno, 25 minutos, 140º. Mientras hacemos con las claras un merengue ligero y lo ponemos por encima de la tarta, ponemos el cabezal de horno 200º hasta que esté dorado. Dejamos enfriar y desmoldamos. (Inspirada en una vista en La Lechera)

MODO DE HACERLO TRADICIONAL: Mezclamos las magdalenas con la mantequilla hasta hacer con ellas una masa y forramos la base del molde con ella. Batimos el queso, las yemas de huevo y la leche condensada con batidora eléctrica hasta que no queden grumos, añadimos (sin batir) los chips de chocolate y lo echamos encima de la base de magdalenas y mantequilla.

Precalentamos el horno a 180º y metemos la tarta durante 45 minutos. Mientras hacemos con las claras un merengue ligero y lo ponemos por encima de la tarta, y la metemos en el horno sólo con el gratinador hasta que esté dorado. Dejamos enfriar y desmoldamos.