Tarta de queso, cheesecake con leche condensada

Silvia GO
Silvia GO @silviaGO
mallorca

#cheesecake #tartadequeso #postres #recetas

Tarta de queso y leche condensada.
Rompiendo la tradición y moda de la tarta de queso poco hecha...a mí me encanta así... pero tendremos que probar de la otra forma con varias cocciones... A vosotros como os gusta??
Feliz lunes !!

Tarta de queso, cheesecake con leche condensada

#cheesecake #tartadequeso #postres #recetas

Tarta de queso y leche condensada.
Rompiendo la tradición y moda de la tarta de queso poco hecha...a mí me encanta así... pero tendremos que probar de la otra forma con varias cocciones... A vosotros como os gusta??
Feliz lunes !!

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Ingredientes

60min
6/7+
  1. 800 grqueso crema, parmesano, mascarpone.
  2. 300 grnata para montar
  3. 4huevos
  4. 180 grazúcar
  5. 60 grleche condensada
  6. 1/2 cdtsal
  7. 1/2vainilla
  8. Para la base
  9. 200 grgalletas maría
  10. 90 grmantequilla

Paso a paso

60min
  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes sin formar mucho aire en la mezcla, yo lo mezclo a varilla
    Engrasamos el molde, vertemos la mezcla de la galleta triturada con mantequilla, aplastamos bien.

  2. 2

    Horneamos la galleta 5 min, sacamos, vertemos la mezcla con cuidado de no romper la galleta, horneamos a 170/180º C°, está ha estado 45 min, si la queréis cremosa, menos tiempo!!! 🤪🤪

  3. 3

    Vais comprobando.. cuando esté a vuestro gusto apagamos el horno y la dejamos reposar ahí, para evitar el contraste de las temperaturas.. dejarla reposar después en nevera o fuera bien tapada unas horas y a comer!!..

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Cocinar hoy
Silvia GO
Silvia GO @silviaGO
mallorca
mis padres me ofrecieron de lleno, un hueco en su cocina, en su negocio, asi empecé, terminé enamorándome de la cocina, de su comida, de su aroma, su encanto, los nervios, y los fogones. Desde ese entonces mi vida cambió! y quise buscar cambios en los que hoy ando en ello, creciendo, emocionalmente y profesionalmente. No hay un solo día que no deje de pensar, o buscar a cada sitio que voy la cocina y mirándolo todo con ojos de cocinera".con tradición, emoción y encanto os presento mis recetas !!
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Comentarios (3)

El Apañao
El Apañao @Kikecook_20595923
Buenas Silvia cuánto tiempo una pregunta vainilla que es media cucharada de vainilla o media rama de vainilla?

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