Tarta de queso con leche condensada
Hoy vamos a hacer una tarta de queso riquísima! Su textura es como una nube, se deshace en la boca. Muy rápida y sencilla de hacer con un resultado realmente estupendo! ( La cocina de Loli Domínguez)
Tarta de queso con leche condensada
Hoy vamos a hacer una tarta de queso riquísima! Su textura es como una nube, se deshace en la boca. Muy rápida y sencilla de hacer con un resultado realmente estupendo! ( La cocina de Loli Domínguez)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar, redondo, desmontable, 23 cm diámetro por 7 cm alto, base con papel de hornear. Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Derretir la mantequilla en el microondas. En una picadora, ponemos las galletas troceadas, la mantequilla derretida y la cucharada de azúcar, moler todo muy bien.
- 3
Poner la mezcla de galletas en la base del molde, repartir muy bien y presionar con las manos. Meter en el horno durante 10 minutos, hasta que la veamos levemente dorada. Dejar enfriar por completo.
- 4
Separar las claras de las yemas. En un bol ponemos el queso crema, la yemas, la leche condensada y el zumo de limón, batir todo muy bien.
- 5
Montar las claras a punto de nieve. Incorporar las claras de poca en poca cantidad a nuestra mezcla anterior, mezclar con movimientos suaves y envolventes.
- 6
Nos quedará una masa muy cremosa. Poner en el molde preparado.
- 7
Meter en el horno, la tendremos 10 minutos a 180° calor arriba y abajo, pasado el tiempo bajamos el horno a 160° calor arriba y abajo y la tendremos durante 20 minutos. Apagar el horno y dejar la tarta dentro hasta que se enfríe el horno por completo. Pasado el tiempo este es su aspecto. Dejar enfriar por completo a temperatura ambiente. Tapar con film transparente y meter en el frigorífico mínimo seis horas.
- 8
Pasar un cuchillo plano por todo el contorno y quitar el aro del molde.
- 9
Levantar la tarta con pala grande de cocina, poner sobre plato de presentación. Cubrir toda la superficie con mermelada de frambuesas.
- 10
El resultado es maravilloso!
- 11
Cortar una ración.
- 12
Espectacular!
- 13
Se deshace en la boca!
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Qué sabor, qué delicia!
- 15
Muy sencilla de hacer y con un resultado realmente estupendo!
- 16
Lista para comer!
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