Ingredientes,es bueno encontrar galletas de mantequilla suelen sera holandesas

Triturar las galletas

Derretir la mantequilla en el microondas y añadir a las galletas trituradas.....prensar con las manos limpias

Untar el molde con un poco de mantequilla y forzarlo con la galleta se hace mejor presionando con las manos .
Reservar en el frigorífico.

Precalentamiento el horno a 200 grados .
En un bol hondo echamos el queso ,la nata ,las yemas y el yogur,batimos con las varillas hasta conseguir una crema.

Seguido la harina tamizada y las 4 cucharadas de dulce de leche (si te gusta más dulce se puede echar más).batimos nuevamente todo hasta que quede una crema muy cremosa

En otro bol tenemos las 4 claras ,las batimos a punto de nieve

Mezclamos las claras con movimientos envolventes a la crema de queso

Añadimos esta crema al molde que tenemos de base de las galletas .
No lo LLENEIS del todo ,sube y luego baja.

Lo introducimos en el horno precalentado a 180 grados unos 45 minutos .
Cuando hayan pasado ,dejarlo hasta que el horno este frío. Luego meterlo al frigo tres horas

Crema .....yo he batido un botecito de 200 g de nata para montar con las cucharadas de postre que quieras de dulce de leche ....lo he puesto en la manga pastelera y lo he adornado