Lentejas al curry con carabineros by Dabiz Muñoz ❌⭕️....🐷🐽🐷🐽
Hoy os comparto esta receta que preparé siguiendo la receta que publicó Daviz Muñoz durante el confinamiento.
Es una forma muy exótica y refrescante de comer legumbres por sus aromas y toques cítricos. Os las recomiendo!!
Feliz día 😚
Lentejas al curry con carabineros by Dabiz Muñoz ❌⭕️....🐷🐽🐷🐽
Hoy os comparto esta receta que preparé siguiendo la receta que publicó Daviz Muñoz durante el confinamiento.
Es una forma muy exótica y refrescante de comer legumbres por sus aromas y toques cítricos. Os las recomiendo!!
Feliz día 😚
Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes
- 2
Comenzamos poniendo a tostar las cabezas de los carabineros vuelta y vuelta con un chorrito de vino. Retira
- 3
En una olla pon el caldo de pollo con las lentejas. Después añade las cabezas con el aceite de haberlas frito en esa misma olla. Tiene que ir cociendo a fuego lento. Tapa hasta que rompa a hervir y luego ya continúa guisando con la olla abierta
- 4
En la misma sartén de los carabineros dora unos ajos con aceite. Aplástalos antes un poco y cuando estén dorados los añades a la olla con el resto de ingredientes
- 5
Ya en la olla de las lentejas añade la ralladura de limón, el jengibre, la zanahoria picadita muy pequeña y la patata en daditos. Que siga guisando y le añades una cucharadita de sal
- 6
En una sartén pon un chorrito de aceite y las especias. Tiene que quedar una textura tipo migas. Después añade un chorrito de vino y de zumo de limón para realzar el sabor de las especias. Esta mezcla la unes al guiso.
- 7
Cuando lleguemos a los 50 minutos de cocción sacamos las cabezas de los carabineros’ la ralladura del limón y el jengibre. Las cabezas las exprimimos en la olla para rescatar los jugos.
- 8
Es el momento de añadir la salsa de tomate, los cherry y la guindilla molida, después picar la menta y cortar los daditos de mantequilla. Ponlos en la olla y remueve para que se integren los sabores y espese la salsa.
- 9
Terminaremos abriendo en mariposa los carabineros que dejaremos cocinarse durante media hora con el calor residual
Recetas similares
-
Lentejas al curry de Dabiz Muñoz a mi manera
Cansada de hacer siempre la misma receta de lentejas, pensé si por casualidad el gran chef David Muñoz tenía alguna receta de lentejas colgada y... bingooo!! Me lance con una de sus recetas de lentejas estofadas al curry con carabineros, hierbabuena y limón. Pero sustituí algunos ingredientes por los que tenía en casa en ese momento; los carabineros por pechuga de pollo y las lentejas de bote. Disfrute mucho haciendo esta receta porque realmente no sabía el resultado final. Gracias a ella entraron nuevos sabores y aromas a nuestro hogar.
-
-
Lentejas al curry
Me encantan las legumbres y me parecen fundamentales en cualquier dieta, por eso no pueden faltan cada semana. El problema es que muchas veces no cansan por prepararlas siempre del mismo modo y hoy vamos a dar una idea diferente y súper rica.Vais a ver como os va a encantar, ya que tiene mucho sabor y se preparan muy fácilmente.
-
Lentejas al curry
Hoy voy a enseñaros una receta sencilla que queda muy bien con una especie india probarla os gustará.
-
Lentejas al curry
Plato socorrido, rápido y delicioso. Yo lo combiné con arroz basmati y un poco de rúcula con anacardos.
-
Lentejas al curry
Casi siempre es imposible conseguir que los niños coman legumbres.Yo lo conseguí experimentando con lo que le gusta a mi peque, ella es una amante de las especias, asi que probe y encontre la solución....lentejas con curry!!
-
-
Lentejas al curry rojo
Un plato de toda la vida, ahora con el frío, apetece y mucho y la verdad que no tenía en el blog la receta, así que me dije, voy a darle un toque picante con el curry y a ver que sale, uffff, que ricas, seguro que las vuestras son súper buenas, pero siempre un toque diferente es un valor añadido, os animáis a probar?Vamos a la cocina.
-
-
-
🍛 Lentejas al curry 💛
Unas ricas lentejas veganas para estos días de frío. El curry y el jengibre le aportan mucho sabor en una vuelta de tuerca a este guiso tradicional de nuestra cocina.Si te ha gustado, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo
-
-
Lentejas con Ossobuco🐷
Las lentejas de siempre para disfrutar de unas legumbres caseras. Si quieres las comes o sino las dejas🤣
-
Lentejas con pollo al curry
Los que me siguen ya saben que le doy mil vueltas a las legumbres para que sean más divertidas de comer. Conste que a mí me gustan, pero a las tres chicas de casa no les apasionan. Aún así es innegociable que cada lunes comamos legumbres. Mi misión es hacerlas atractivas. Esta vez lo hemos conseguido. Misión cumplida! Aquí el vídeo de la cosa: https://youtu.be/VOxX4RVV6i8
-
-
-
Lentejas con Calabaza al curry
Investigando nuevos sabores que sorprenden.#veggie#vegan #vegano #cocinavegana
-
Lentejas negras al curry rojo
Plato completo y digestivo. El punto de curry rojo a tener en cuenta y con precaución para los que no les guste mucho el picante.
-
Lentejas con pota y curry
Quería probar nuevos ingredientes y sabores para acompañar las lentejas y éste ha sido el resultado.Unas lentejas muy ricas , con un puntito de curry al paladar, que le va muy bien.A ver qué os parecen a vosotros.
-
-
-
Lentejas con curry y clavo
Guiso de lentejas de la variedad estón verde, pequeñas como las pardinas, lo cual nos permite no tener que usar la olla rápida ni dejarlas en remojo previamente. También son ideales la variedad Lanzarote. Además no se deshacen durante el cocinado. Y lo mejor...con una combinación de especias muy original que le aporta todo el sabor sin tener que recurrir al chorizo y la morcilla, ideal para la dieta una vez a la semana. Y ese olorcito que sale de la cocina...😉
-
Lubina al curry
¿Harto de comer pescado de la misma manera? Prueba esta lubina al curry. O el pescado que tú quieras. Pero la lubina le va ideal por la suavidad de su carne en contraste con la salsa. Ya luego me cuentas qué tal!! Dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/hJEm4K67bc4 -
Lentejas al curry con espinacas🥬
Las lentejas no son comida de viejas 😂Soy una fanática radical de las lentejas!!!! Me vuelven loca!!!! 😵😆😍
-
Lentejas al curry rojo con ternera
Nutritivo , sanisimo y sabroso .Hace tiempo aprovechamos para comprar pastas de curry y poder preparar cositas diferentes sin saber muy bien si podría encajarlas o no en mi cocina y tengo que decir … que lejos de preparar los típicos currys , que ya me encantan también , la versatilidad de estas mezclas de especias es espectacular.Aquí os propongo una idea súper sencilla y rápida.
-
Guiso de lentejas con sepia al curry
Atrás quedaron las ensaladas de legumbres dando paso a los guisos calientes, y con este plato tan sabroso y rico empezamos el reto semanal. #CocinoMediterraneamente#DietaSemanaMediterranea#lunes #legumbres#cuchareo
-
Lentejas al curry con quinoa
Os traigo esta receta de lentejas, muy sencilla y deliciosa. Además junto a la quinoa, conseguimos un plato completo y muy saludable.
-
-
Lentejas con verduras al curry
Cocina #vegana. Otra manera de disfrutar de ésta deliciosa legumbre. #cookpadmycook
-
Lentejas y calabaza al curry
#MiTarjetaNavideña. Un plato con un sabor realmente delicioso por la mezcla de especias
Más recetas
Comentarios