Guiso de lentejas con sepia al curry

Hoy me apetecía un plato calentito de legumbres, y hacía tiempo que no comía lentejas, pero como no estaban previstas no había comprado en estos días el chorizo que gasto habitualmente, así que he abierto la nevera, he visto las carrilladas, et voilà...Platazooooo!!!

Es la primera vez que cocino lentejas con pescado, y no sé por qué, porque están buenísimas.Éstas son el inicio de seguir innovando con esta legumbre.

Ya os he dejado varias recetas similares con diferentes verduras y especias y siempre está muy rica. Esta la he hecho con garbanzos de la zona de La Puebla Nueva (Toledo) que son muy suaves

#felizcooksnap#yonotironadaA partir de otoño, todo el invierno y en la primavera apetece los platos de cuchara: sopas, guisos, estofados, arroces caldosos, etc. Si te ha avisado en el último momento que vendrá en visita unos familiares o amigos, agregar unas patatas más al guiso y contentaras a todos, te lo agradecerá.Procurar tener a la mano verduras, hortalizas, carnes, arroz, pasta, enseguida podrías preparar algo. Y los platos de cuchara sale muy ricos y va bien para cualquier bolsillo.Si al final añades unas hierbas aromáticas frescas bien picaditas aún ganara más en sabor el guiso.La gastronomía no es solo cocinar, se debe poner cariño, pasión, sentir, conocer, compartir, y podrías llegar donde quieras, la imaginación no tiene fronteras.Hay recetas que revelan aspectos fundamentales de la vida de una familia, de un pueblo, de una región o un país. Vamos a valorar las recetas antiguas de nuestras abuelas y madres, no dejarlas en el pasado. Debemos recordar de nuestra infancia cuando íbamos a la casa después de jugar en el patio con los niños de la misma calle, y olía en la casa tan bien los guisos, los pasteles y los cocidos de nuestras madres y abuelas. Esto significa que hemos tenido una infancia en cual no nos ha faltado el cariño, de esta se trata, cocinaba para nosotros con mucho cariño.

#platocuchara#legumbres

Guiso ligero y con gran aporte de proteínas. Ideal para dietas.

Como el frío de éste invierno no recuerdo haber vivido muchos en Ibiza y claro, apetece comer platos calientes, te reconfortan.No hace mucho tiempo hice lentejas con ternera y nos apetecía comer de nuevo, ésta vez he cambiado ingredientes, he dejado la ternera de lado y he añadido costilla de cerdo y unos chorizos que vamos, son una pasada, que sabor le da al plato y como reconforta y calienta por dentro, una delicia !!!

Un guiso hecho a mi manera, sabroso y apetitoso!

Dejar los chorizos colorados en rodajas así se concentra bien el gusto y le da el toque especial al guiso de lentejas! #familiar

He usado lacón ahumado para darle ese toque aromático al guiso. El lacón sustituye al bacon o panceta de la receta original y así no añadir grasa animal. Se convierte de este modo en una receta muy saludable.

Un plato muy rico, rápido y económico

Receta rica y calentita para este frío ❄️

Ayer compré salchichas de soja para probarlas, lo hice y me gustaron así que hoy preparé este guicito, vegetal, y salió muy rico quizás no tan petitero a la vista pero eso que importa cuando es bien rico.

En la olla rápida, ademas de hacerlo enseguida queda la carne muy tierna.

Guiso de lentejas con costillas de cerdo y chorizo.

Hacerlo a fuego muy lento para que quede muy suave, liviano y cremoso..😋👍👍👍 #familiar # mundo

#abecedarioMi aportación con la G!!!Nos apetecía un plato de cuchara y le puse lo que tenía...

Muy rico para el frío. #otoño

Para 3 gorditos

Usar cualquier tipo de carne o de chorizo cambia mucho el gusto, recomiendo no usar osobuco o jamón de cerdo. Cocino sin sal agregada aunque uso el caldo para saborizar.#maratón

Ideal para estos días de frío!

Es una comida muy rica, especial para estos días de mucho frío.

#calendario21. Ya estamos entrado en la época de frío y un buen guiso viene bien .

Aprox 30 gr proteína

Sabrosa, económica, nutritiva y rendidora.