Lentejas con curry y clavo

A continuación agregamos las lentejas previamente lavadas y las cubrimos con agua. Pelamos y cortamos la patata quebrándola con el cuchillo para que suelte el almidón para espesar el caldo y la añadimos al guiso. También ponemos el diente de ajo que teníamos reservado cortado por la mitad.

Ya solamente nos queda añadir la sal, las especias y la pastilla de caldo de carne. Removemos y vamos añadiendo agua a demanda. Ya veréis el sabor y aroma que le aporta el curry y los clavos junto con el resto de la selección de especias. Cuando las lentejas estén tiernas, apartamos del fuego, dejamos reposar y ya podemos disfrutar de nuestras lentejas cocinadas sin apenas grasa de una manera diferente. ¡Buen provecho!