#มื้อเช้าเข้าครัว

ต้มให้เนื้อขนุนเปื่อย ฉ่ำน้ำแกง อร่อยมากค่ะ

เป็นแกงภาคเหนือ แต่คนอีสานก็ทำกินเป็นกับข้าว เพราะขนุนมีเยอะเป็นอาหารที่ให้แคลอรี่ต่ำเมนูนี้อร่อยมาก เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพราะชะพลูช่วยลดน้ำตาลในเลือดและผักไชยามีรสชาติที่อร่อยรักษาได้หลายๆโรค ลองทำดูนะคะ😋😋😋

แกงขุน เป็นแกงทางภาคเหนือ ส่วนตัวผมเองเป็นคนภาคกลาง ดังนั้น เมนูนี้ สูตรอาจจะไม่ถูกต้องตามท้องถิ่นนะครับ เป็นการประยุควัตถุดิบ ของคนภาคกลาง วัตถุดิบหลายอย่างก็เปลี่ยนแปลงนิดหน่อย แต่รสชาด ส่วนตัวคิดว่าผ่านนะครับ เพราะเคยไปทานร้านของคนเหนือทำ ก็ใก้ลเคียงกัน ยังไงก็ขออภัยพี่น้องภาคเหนือมา ณ โอกาศนี้ด้วยนะครับ หากสูตรผิดเพี้ยนไปบ้าง

แกงขนุน อาหารพื้นบ้านของภาคเหนือ

แบบหาวัตถุดิบง่ายๆ

#ครัวคุณหนูเดียร์

เนื่องจากช่วงนี้เป็นช่วงขนุนออกลูกเลยได้เมนูแกงขนุนอ่อนค่ะ